结论：面对旅游订单店家要求退款的情况，您首先需要明确退款的原因，再根据不同情况采取相应的应对措施。以下是从多个角度为您详细分析的情况及建议：
一、店家要求退款的原因及应对
店家自身原因：
- 如果店家因为自身原因（如无法提供约定的服务、服务不符合标准等）要求您退款，这通常属于店家违约。
- 应对建议：您可以要求店家按照合同约定或法律规定承担违约责任，包括但不限于全额退款、赔偿损失等。如果店家拒绝，您可以保留相关证据（如订单信息、沟通记录、服务不符合标准的照片或视频等），通过法律途径维护自己的权益。
不可抗力或意外事件：
- 如果因为不可抗力（如自然灾害、政府行为等）或意外事件（如突发疾病、交通事故等）导致店家无法提供服务，要求您退款，这可能属于免责情形。
- 应对建议：在这种情况下，您可以与店家协商退款事宜，尽量达成双方都能接受的解决方案。如果协商不成，且您认为店家应承担一定责任，您可以咨询专业律师，根据具体情况评估店家的免责范围及您的权益。
您自身原因：
- 如果因为您自身原因（如行程变更、个人原因无法出行等）要求退款，这通常不属于店家违约。
- 应对建议：在这种情况下，您需要查看订单中的退款政策或合同条款，了解退款的具体条件和流程。如果店家同意退款，但可能扣除一定手续费或违约金，您需要权衡利弊后做出决定。如果店家拒绝退款，且您认为店家的行为不合理，您可以尝试与店家协商或寻求消费者协会等机构的帮助。
二、退款流程及注意事项
查看订单信息：
- 在处理退款事宜前，您需要仔细查看订单信息，包括订单状态、退款政策、合同条款等，确保自己了解退款的具体条件和流程。
与店家沟通：
- 在明确退款原因后，您需要与店家进行沟通，表达自己的退款意愿及理由，并了解店家的退款政策和流程。
- 沟通技巧：保持冷静和理性，避免情绪化表达；清晰阐述自己的诉求和理由；记录沟通过程和结果，以备后续需要。
保留证据：
- 在处理退款事宜过程中，您需要保留相关证据，如订单信息、沟通记录、支付凭证等，以备后续维权需要。
寻求帮助：
- 如果与店家沟通无果或遇到其他问题，您可以寻求消费者协会、旅游监管部门等机构的帮助，或者咨询专业律师，了解自己的权益及维权途径。
三、法律背景及建议
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方应当按照约定履行自己的义务。如果一方违约或未能履行合同义务，另一方有权要求违约方承担违约责任或赔偿损失。
- 建议：在处理旅游订单退款事宜时，建议您保持冷静和理性，仔细查看订单信息和合同条款，了解自己的权益和义务。如果遇到问题或纠纷，及时与店家沟通并保留相关证据。如果无法协商解决，您可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在处理退款事宜过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。