结论：借条未约定还款日期时，利息的计算需分情况讨论，主要取决于是否约定了利息以及是否约定了逾期利率。
一、借期内利息的计算
未约定利息：
- 根据《中华人民共和国民法典》及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的的规定》，如果借条中未约定支付利息，则视为无息借贷。这意味着，在借款期间内，出借人主张利息的，法院一般不予支持。
约定了利息但未超过法定上限：
- 如果借条中明确约定了借款利息，且利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，则按约定利率计算利息。例如，若合同成立时一年期LPR为3.85%，则约定的年利率不得超过15.4%（3.85% * 4）。
约定了利息但超过法定上限：
- 若约定的利率超过上述标准，超出部分的利息不受法律保护。法院在判决时，只会支持按照法定上限计算的利息。
二、逾期利息的计算
既未约定借期内利率，也未约定逾期利率：
- 在这种情况下，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。例如，若逾期时一年期LPR为3.65%，则逾期利息可按此利率计算。
约定了借期内利率但未约定逾期利率：
- 出借人可以主张借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间的利息。这意味着，如果借期内利率是合法的，那么逾期利息也可以按照这个利率计算。
逾期时间的确定：
- 由于借条未约定还款日期，出借人可以随时要求借款人还款，但需给予借款人合理的准备时间。逾期时间从出借人给予的合理准备时间届满后开始计算。例如，若出借人要求借款人在一个月内还款，但借款人未在规定时间内还款，则逾期时间从一个月期满后开始计算。
三、实际操作建议
明确约定：
- 为避免纠纷，建议在借条中明确约定还款日期和利息。这样，在借款期间和逾期后，双方都能有明确的预期和依据。
保留证据：
- 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如借条原件、聊天记录、转账记录等。这些证据在必要时能维护自己的合法权益。
及时沟通：
- 如果借款人未能按时还款，出借人应及时与借款人沟通，了解原因并协商解决方案。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
法律途径：
- 若协商无果，出借人应及时向法院提起诉讼，以确保自己的权益得到法律的保护。在起诉时，应明确诉讼请求，并提供充分的证据支持自己的主张。
四、示例说明
假设甲借给乙1万元，借条中未约定还款日期和利息。后来，甲要求乙在一个月内还款，但乙未在规定时间内还款。此时，甲可以主张乙自逾期还款之日起（即一个月期满后）参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。如果当时一年期LPR为3.65%，则甲可以要求乙按照此利率支付逾期利息。
综上所述，借条未约定还款日期时，利息的计算需根据具体情况进行讨论。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。