对于借条约定了利息但没有还款时间的情况，利息并不会一直无限制地计算下去。具体分析如下：

1. 利息计算的原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。而借条中既然约定了利息，那么借款人应当按照约定支付利息。
   • 但是，借条中没有约定还款时间，并不意味着利息可以无限期地计算。在实践中，出借人可以随时要求借款人还款，但应当给借款人合理的准备时间。

2. 利息计算的终止条件：

   • 当出借人要求借款人还款，并且给予了合理的准备时间后，如果借款人仍未还款，那么出借人可以通过法律途径来维护自己的权益。此时，利息的计算通常会截止到出借人提起诉讼或者借款人实际还款之日止。
   • 另外，如果借条中约定了利息的支付期限（如每月支付一次），那么即使借款没有到期，借款人也需要按照约定的期限支付利息。但如果借款人长期未支付利息，出借人同样可以通过法律途径来追讨。

3. 法律建议：

   • 对于出借人来说，为了确保自己的权益得到保障，建议在借条中明确约定还款时间和利息的支付期限。
   • 如果借条中没有明确约定，出借人在要求借款人还款时，应当给予合理的准备时间，并保留好相关证据（如催款通知、聊天记录等），以便在必要时通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，借条中约定了利息但没有还款时间的情况下，利息并不会一直无限制地计算下去。出借人可以随时要求借款人还款，并应当在给予合理准备时间后通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。