解除合同并非必须采用书面形式，但特定情形下法律要求以书面形式进行，且从实务角度出发，书面形式通常更为稳妥和推荐。以下是对此问题的详细分析：
一、一般规定：合同解除方式不限定形式
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致可以解除合同。这一规定并未明确要求解除合同必须采用书面形式。因此，在一般情况下，当事人可以通过口头、书面或其他形式达成解除合同的合意。只要双方意思表示真实、一致，且符合法律规定的条件，合同即可解除。
二、特殊情形下的书面解除要求
法定解除权的行使：
- 根据《民法典》第五百六十五条，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。虽然此处未直接要求书面形式，但为确保证据效力和避免纠纷，实践中常建议采用书面形式（如律师函或通知书）送达对方。
- 若法律规定或当事人约定了解除权行使期限，逾期不行使则该权利消灭。此时若需解除合同，更需通过书面文件明确记载解除事由及时间节点。
约定解除权的行使：
- 当事人可以在合同中约定解除权行使的条件和程序。若约定需以书面形式解除合同，则从其约定。例如，在商品房买卖合同中，常约定买受人逾期付款超过一定期限，出卖人有权书面通知解除合同。
协议解除的特殊要求：
- 虽然《民法典》未强制要求协议解除必须书面，但涉及标的额较大、履行期限较长的合同（如建设工程合同），为避免后续争议，通常需签订书面解除协议明确权利义务终止的具体条款。
劳动合同解除的书面要求：
- 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位可解除劳动合同；第五十条规定用人单位应在解除劳动合同时出具书面证明。此类规定体现了劳动关系中对书面形式的特殊要求。
三、书面形式的必要性与重要性
- 避免纠纷：书面形式能够明确记载解除合同的条件、时间、补偿等关键信息，减少因理解不一致或记忆模糊导致的争议。
- 证据效力：在合同纠纷中，书面文件是重要的证据材料，有助于快速、公正地解决问题。
- 规范管理：对于企业而言，书面形式的解除合同流程有助于提升合同管理水平，确保合规性。
四、实务建议
- 优先选择书面形式：尽管法律未强制要求所有合同解除均需书面形式，但从实务角度出发，为避免后续纠纷和确保权益，建议优先采用书面形式。
- 明确解除条款：在签订合同时，可约定解除合同的条件、程序及通知方式等，以便在需要解除合同时有章可循。
- 保留证据：无论采用何种形式解除合同，均应保留相关证据（如书面通知、邮件、短信等），以备不时之需。
综上所述，解除合同并非必须采用书面形式，但在特定情形下法律有明确要求，且从实务角度出发，书面形式通常更为稳妥和推荐。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。