针对您提出的“专卖店撤店，店员如何处理”的问题，这确实是一个涉及员工权益和劳动法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，专卖店撤店通常意味着经营策略的调整或市场环境的变化，但这并不直接决定店员的去留和待遇。店员的处理方式主要取决于撤店的具体原因、公司的财务状况以及劳动法律法规的规定。
一、正常撤店情况下的处理
协商解除劳动合同：
- 如果专卖店因经营不善、市场萎缩等原因需要撤店，且公司财务状况允许，公司通常会与店员进行协商，达成解除劳动合同的协议。
- 在这种情况下，公司应按照劳动法律法规的规定，支付店员相应的经济补偿，如工龄补偿、未休年假补偿等。
安排转岗或调岗：
- 如果公司有其他门店或业务需要，且店员愿意接受，公司可能会安排店员转岗或调岗至其他门店或部门。
- 转岗或调岗时，公司应确保店员的薪资待遇、工作条件等不低于原岗位标准。
继续履行劳动合同：
- 在某些情况下，专卖店撤店可能只是暂时的，或者公司计划在其他地点重新开设门店。
- 如果店员愿意且公司同意，双方可以继续履行劳动合同，等待门店重新开业或转至新门店工作。
二、非正常撤店（如“职业闭店”）情况下的处理
警惕“职业闭店”行为：
- “职业闭店”是指一些不法商家或“职业闭店人”通过变更法定代表人、转移资产等手段，帮助经营不善的公司逃避债务和法律责任。
- 在这种情况下，店员可能面临薪资被拖欠、劳动合同被单方面解除等风险。
维护自身权益：
- 如果店员发现公司存在“职业闭店”行为，应及时向劳动监察部门举报，并保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等。
- 店员还可以通过法律途径维护自身权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼，要求公司支付拖欠的薪资、经济补偿等。
关注政策动态：
- 近年来，国家市场监督管理总局等部门已经出台了一系列政策措施，打击“职业闭店”等市场乱象。
- 店员可以关注相关政策动态，了解自己的权益和保护措施，以便在必要时及时寻求帮助。
三、建议与总结
保持沟通：
- 在专卖店撤店过程中，店员应与公司保持密切沟通，了解撤店的具体原因、公司的处理方案以及自身的权益保障情况。
了解法律法规：
- 店员应了解劳动法律法规的相关规定，明确自己的权益和义务，以便在必要时维护自身权益。
寻求专业帮助：
- 如果店员在撤店过程中遇到复杂问题或纠纷，可以寻求劳动法律专业人士的帮助，如咨询律师或劳动仲裁机构等。
总之，专卖店撤店时店员的处理方式取决于多种因素，包括撤店原因、公司财务状况以及劳动法律法规的规定。店员应保持警惕，了解自己的权益和保护措施，并在必要时寻求专业帮助以维护自身权益。