离职员工两个月发放工资一般是不合法的，但具体是否违法还需结合实际情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定
即时支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第九条也明确，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
劳动合同约定：
- 若劳动合同中有明确约定工资发放时间，且该时间符合法律法规的要求（如非恶意规避法律责任），则双方应按照合同约定履行。但合同中约定离职后两个月发放工资的情况较为罕见，且需确保不违反法律强制性规定，否则该做法仍可能被视为违法。
二、实际情况分析
一般情况：
- 在大多数情况下，员工离职时，公司应当在办理离职手续的同时结清工资。这是保障劳动者权益的基本要求，也是遵循法律规定的表现。
特殊情况：
- 双方协商一致：如果用人单位与劳动者经过平等协商，达成了一致意见，明确约定了工资在两个月后发放，并且该约定不损害公共利益和他人合法权益，那么这种情况下两个月后发放工资可能是合法的。但这种情况在实践中较为少见，因为大多数劳动者不太可能同意如此长时间的工资延迟发放。
- 特殊行业或企业经营困难：
- 特殊行业因其生产经营特点，可能存在较长的工资结算周期。例如，大型工程项目需要在项目完成后进行整体结算和审计。在这种情况下，如果企业能够向劳动者说明情况，并得到劳动者的理解和同意，同时在合理的时间内发放工资，可能被视为合法。但“合理的时间”通常不会长达两个月之久。
- 如果企业因经营困难无法在离职时立即支付工资，但提供了合理的解决方案和时间表，并与劳动者进行了充分沟通，且最终能够按照约定支付，也可能不被认定为违法。然而，企业需要承担举证责任，证明其存在经营困难以及与劳动者进行了充分沟通和协商。而且，即使存在经营困难，也不应成为长期拖欠工资的理由。
三、劳动者权益保障措施
面对离职后工资被拖延支付的情况，劳动者可以采取以下措施维护自己的权益：
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，要求立即支付工资。
- 向劳动行政部门举报：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查并处理。
- 申请调解或仲裁：向劳动争议调解组织申请调解，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以寻求法律救济。
- 提起诉讼：在必要时，还可以向人民法院提起诉讼，请求支付令或追究用人单位的法律责任。
四、法律后果
如果用人单位无故拖欠工资，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位可能面临以下法律后果：
- 由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬；
- 逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
综上所述，离职工资在离职两个月后发放一般是不合法的，除非有特殊的合法理由且得到了劳动者的明确同意。劳动者应了解自己的权益，并在遇到问题时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。