核心结论：您在公司未依法支付加班工资的情况下，在工资单上签字后，依然可以要求公司补发加班工资。以下从不同角度为您详细分析：

1. 签字行为的法律意义

   • 工资单签字通常被视为对工资数额及构成的确认，但这并不等同于您对加班工资未足额支付这一违法行为的认可或放弃追索权利。根据《劳动合同法》及相关司法解释，劳动者享有获得劳动报酬的权利，包括加班工资，这是法定权利，不会因签字行为而丧失。
   • 如果工资单上未明确标注加班工资的具体数额或计算方式，或者标注的数额与您实际加班情况不符，您的签字更不能被视为对错误工资支付的认可。

2. 要求补发加班工资的法律依据

   • 根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 如果公司未按照上述标准支付加班工资，您有权要求公司补发差额部分。

3. 实际操作建议

   • 收集证据：首先，您需要收集能够证明您加班事实的证据，如加班通知、考勤记录、工作记录等。同时，保留好工资单作为公司未足额支付加班工资的初步证据。
   • 与公司协商：在掌握充分证据的基础上，您可以先与公司进行协商，要求公司补发加班工资。协商时，可以明确指出公司违反了《劳动法》的相关规定，并要求公司立即纠正。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司补发加班工资及可能产生的经济补偿。在申请仲裁时，您需要提交相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

4. 注意事项

   • 在整个过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为影响自己的权益维护。
   • 同时，注意保护好自己的个人信息和证据材料，避免泄露给无关人员或造成不必要的损失。