公司不与员工签订长期合同是否合法，需分情况讨论：

1. 若员工处于首次用工或合同到期后续签阶段，且符合签订无固定期限劳动合同条件时，公司不签长期合同可能违法

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第十四条，用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：

     • 劳动者在该用人单位连续工作满十年的；
     • 用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；
     • 连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。

   • 法律后果：若公司违反上述规定，未与符合条件的员工签订无固定期限劳动合同，员工有权要求公司支付双倍工资差额（自应当订立无固定期限劳动合同之日起计算），并可能面临劳动行政部门的处罚。

2. 若员工不符合签订无固定期限劳动合同的条件，或双方协商一致签订固定期限劳动合同，则公司不签长期合同合法

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第十三条，固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。

   • 实际操作：在这种情况下，公司有权根据自身经营需要和员工表现，决定是否与员工签订长期（固定期限）合同或短期合同。员工也有权选择接受或拒绝公司的合同条件。

给您的建议：

• 了解自身权益：作为员工，您应了解自己是否符合签订无固定期限劳动合同的条件，以便在必要时维护自己的合法权益。
• 与公司协商：若您希望签订长期合同，可以与公司进行协商，表达自己的意愿和理由。同时，也要听取公司的意见和考虑公司的实际情况。
• 寻求法律援助：若您认为公司未依法与您签订无固定期限劳动合同，且协商无果，可以寻求法律援助或向劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。

可能遇到的法律后果：

• 若公司违法未与您签订无固定期限劳动合同，您可能面临双倍工资差额的赔偿风险（但需注意诉讼时效等问题）。
• 若您因未签订长期合同而与公司产生纠纷，可能影响您的职业发展和工作稳定性。因此，在签订合同时，务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。