包工头起诉施工单位时，在特定条件下可以将甲方作为共同被告。以下从不同角度进行分析：
一、法律关系角度
合同相对性原则：
- 通常情况下，合同纠纷应遵循合同相对性原则，即合同关系只能发生在特定的合同当事人之间，只有合同当事人一方能够向合同的另一方当事人基于合同提出请求或提起诉讼。在包工头与施工单位之间的合同关系中，甲方并非该合同的直接当事人，因此，从合同相对性原则出发，甲方一般不应被直接列为共同被告。
突破合同相对性的例外情况：
- 然而，在特定情况下，法律允许突破合同相对性原则。例如，如果甲方作为发包人，存在未按照合同约定支付工程款等违约行为，且该违约行为与包工头与施工单位之间的纠纷存在直接关联，那么包工头在起诉施工单位时，有可能将甲方作为共同被告，要求其承担相应的法律责任。
- 另外，如果甲方与施工单位存在恶意串通、损害包工头利益等情形，包工头也可以依据相关法律规定，将甲方作为共同被告提起诉讼。
二、实际施工人权益保护角度
实际施工人的定义：
- 在建设工程领域，实际施工人通常指的是实际投入资金、材料和劳力进行工程施工的企业或个人。包工头作为实际施工人的一种，其权益应受到法律保护。
实际施工人的诉讼权利：
- 根据相关法律规定及司法实践，实际施工人在特定条件下有权直接起诉发包人（即甲方）要求支付工程款。这通常发生在发包人未按照合同约定支付工程款，且施工单位怠于行使到期债权或与发包人恶意串通损害实际施工人利益的情况下。
- 因此，如果包工头作为实际施工人，在起诉施工单位的同时，有充分证据证明甲方存在上述情形，那么其可以将甲方作为共同被告提起诉讼。
三、诉讼策略与证据收集角度
诉讼策略的选择：
- 包工头在决定是否将甲方作为共同被告时，应综合考虑多种因素，包括甲方与施工单位之间的合同关系、甲方的付款情况、自身证据的充分性等。
- 如果甲方存在明显的违约行为或恶意串通情形，且包工头有充分证据支持其主张，那么将甲方作为共同被告可能更有利于维护其合法权益。
证据的收集与整理：
- 无论是否将甲方作为共同被告，包工头都应积极收集与整理相关证据，包括合同、付款凭证、施工记录、沟通记录等。
- 这些证据将有助于证明包工头与施工单位之间的合同关系、甲方的付款情况以及可能存在的违约行为或恶意串通情形。
建议：包工头在起诉施工单位时，应仔细分析案件情况，评估将甲方作为共同被告的可行性与必要性。如有需要，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议与诉讼策略。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。