针对您遇到的“店不干了，有会员老板不接电话”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您仍然有途径可以维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您：
一、理解问题本质
首先，要明确的是，商家在收取预付款（如会员费）后关门停业且无法联系，如果其没有提前告知消费者并妥善处理退款事宜，那么商家的行为可能构成合同根本性违约。在这种情况下，您作为消费者，有权要求商家退还卡内余额。
二、维权途径
投诉举报：
- 您应立即通过12315消费者投诉举报热线进行投诉，详细说明情况，包括商家的名称、地址、关门停业的时间、您充值的情况以及无法联系商家的事实等。
- 市场监管部门会介入调查，并根据调查结果采取相应的措施，如要求商家退款、对商家进行处罚等。
诉讼途径：
- 如果投诉举报没有得到满意的解决，您可以考虑通过诉讼途径来主张自己的权利。
- 收集相关证据，如办卡合同、付款凭证、会员卡、与商家的沟通记录等，这些证据将有助于证明您的权益。
- 以“服务合同纠纷”为由向商家住所地法院起诉，主张解除合同、退还剩余金额，并可能要求赔偿因商家违约给您造成的损失。
追究股东责任：
- 如果商家是法人实体，且未经清算就注销了，您还可以追究其股东的责任。
- 根据相关法律规定，如果股东未依法清算就注销公司，导致消费者无法获得退款，消费者可以要求股东承担相应的赔偿责任。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，保留好所有与商家相关的证据是非常重要的。这些证据将有助于您在投诉或诉讼中证明自己的权益。
谨慎选择预付卡消费：
- 未来在选择预付卡消费时，要格外谨慎。核实商家的资质，选择证照齐全、市场信誉度高、经营状况稳定的商家。
- 充值金额不宜过大，避免因商家经营不善倒闭而造成巨大损失。
- 尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务，以便在发生纠纷时有效维权。
关注新机构承接情况：
- 如果商家关门后，有新的机构承接了售后服务，但未经您同意就获取了您的会员信息，并拒绝退款或变相推销新卡，这属于违法行为。
- 您有权要求新机构立即停止使用并删除您的相关信息，并向市场监管部门投诉其违法行为。
四、法律支持
- 您可以参考《中华人民共和国刑法》中关于合同诈骗罪的规定，如果商家是恶意卷款跑路，可能涉嫌刑事犯罪。
- 同时，《侵害消费者权益行为处罚办法》和《关于审理预付式消费民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》等法规也为您提供了法律支持。
五、实际操作建议
- 先尝试联系商家：尽管您提到老板不接电话，但可以尝试通过其他方式联系，如发送短信、邮件或通过社交媒体等渠道。
- 联合其他消费者：如果可能的话，联合其他同样遭遇的消费者一起维权，这样会增加维权的力量和效果。
- 咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以咨询专业律师的意见和帮助。
希望以上建议能对您有所帮助。在面对这种情况时，保持冷静和理性是非常重要的。通过合法的途径和方式来维护自己的权益，相信您能够得到一个满意的解决方案。