签订业绩承诺书后，若业绩未达标，公司并不能直接辞退员工。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动合同变更的法定程序：

   • 劳动合同的变更，包括解除条件的变更，需要用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。业绩承诺书中若直接规定业绩不达标就离职，实际上是对劳动合同解除条件的重大变更。
   • 如果这种变更未经双方充分沟通协商，或者劳动者签署时并非完全自愿，那么这种约定不符合劳动合同变更的法定程序，因此不具有法律效力。

2. 不能胜任工作解除劳动合同的法定程序：

   • 即使员工业绩不达标，也不能简单等同于员工不能胜任工作。根据《劳动合同法》，用人单位应先对员工进行培训或调整工作岗位。
   • 在培训或调岗后，如果员工仍然不能胜任工作，用人单位才可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同，并且还要依法支付经济补偿。
   • 因此，仅依据业绩承诺书中的条款直接解除劳动合同，跳过法定的培训、调岗等环节，是不符合法律规定的。

3. 业绩承诺书的法律效力与限制：

   • 业绩承诺书本身，如果双方平等自愿协商，且内容合法合理，可以作为劳动合同的补充协议，对双方具有约束力。
   • 但是，业绩承诺书不能违反法律法规的强制性规定，也不能侵害劳动者的合法权益。例如，不能直接规定业绩不达标就离职，这样的条款是无效的。

4. 劳动者的合法权益保护与维权途径：

   • 公司要求员工签署包含自动解除劳动合同条款的业绩承诺书，实际上是规避了用人单位的法定义务，将风险转移给了劳动者。这种做法不仅违反了法律规定，也侵害了劳动者的权益。
   • 如果公司据此解除劳动合同，劳动者可以申请劳动仲裁，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿标准的二倍。
   • 在必要时，劳动者还可以选择通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

建议：

• 对于劳动者而言，在签署业绩承诺书前，应仔细阅读条款内容，确保自己完全理解并同意其中的各项规定。如果对条款有疑问或不满，应及时与公司沟通协商，避免后续产生纠纷。
• 对于公司而言，在制定业绩承诺书时，应确保条款内容合法合理，且经过双方充分沟通协商。同时，在辞退员工前，务必履行完所有必要的法律程序，以保障双方的合法权益。

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