结论：针对您提出的“降工资没有同意离职没有书面通知怎么办”的问题，这涉及到劳动合同的变更与解除以及劳动者权益保护的问题。以下是从不同角度为您提供的详细解答和建议。
一、关于降工资未同意的情况
劳动合同变更需协商一致：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括工资的调整）应当由用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式进行确认。如果用人单位未经您同意单方面降低工资，这属于违法行为。
您的权利：
- 您有权拒绝接受降工资的决定，并要求用人单位按照原劳动合同约定的工资标准支付工资。
- 如果用人单位坚持降工资，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
二、关于离职没有书面通知的情况
离职通知的法律规定：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者的权利，也是义务，以确保用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接。
- 如果您没有提前书面通知用人单位而擅自离职，可能会被视为违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。但在此案例中，由于是用人单位先违法降工资，您有权在合理期限内提出异议并要求解决，若用人单位未予解决，您可依法解除劳动合同，不过仍建议尽量采用书面形式通知。
您的应对策略：
- 如果打算继续工作：您可以与用人单位沟通，明确表达您不同意降工资的意见，并要求用人单位恢复原工资标准。同时，您可以要求用人单位出具书面通知，确认您的工资标准和岗位等信息，以保障自己的权益。
- 如果打算离职：建议您尽量采用书面形式通知用人单位，说明离职原因（如用人单位违法降工资）和离职时间，并保留好相关证据（如邮件、短信、录音等）。这样，在后续可能出现的劳动争议中，您能够更有力地维护自己的权益。
三、关于后续行动的建议
收集证据：
- 无论您选择继续工作还是离职，都建议您收集并保存好与用人单位沟通的记录、工资条、劳动合同等证据，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果您与用人单位的沟通无果，或者遇到其他复杂的法律问题，建议您及时咨询专业律师（即我，张双燕律师），获取更具体的法律建议和帮助。
注意时效性：
- 在处理劳动争议时，要注意时效性的问题。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道自己的权益被侵害之日起计算。因此，建议您在发现问题后尽快采取行动，以免错过维权时机。
总结：面对用人单位违法降工资且未给予书面离职通知的情况，您应明确自己的权利并采取相应的应对策略。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。