指使他人代收工资是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合法代收工资的情况
存在合法有效的委托关系：
- 如果员工因特殊原因（如长期在国外、生病等）无法直接接收工资，他可以委托信任的亲属或朋友代为接收。这种代收行为，只要不涉及逃税、洗钱等非法目的，且员工与代收人之间存在合法有效的委托关系，就是合法的。
- 例子：员工A因工作原因长期在国外，他委托在国内的妻子B代为接收工资。A与B之间签订了委托协议，明确了代收工资的事宜。这种情况下，B代收工资是合法的。
企业正规授权与合规操作：
- 在某些情况下，企业可能因财务人员不足或特殊原因，委托个人代发工资。只要企业与个人之间存在合法有效的委托协议，且企业确保工资资金来源的合法性和合规性，依法履行代扣代缴个人所得税的义务，并向相关部门进行了报备，这种代发（代收）行为也是合法的。
- 例子：小微企业C因财务人员不足，委托信任的亲戚D代发工资。C与D签订了委托协议，明确了代发工资的事宜，并按照企业提供的工资表准确发放，同时正常申报纳税。这种情况下，D代发（代收）工资是合法的。
违法代收工资的情况
协助企业逃税：
- 如果企业通过指使他人代收工资的方式，将员工的一部分收入体外循环，以降低工资总额和减少税费缴纳，这种行为就违反了税收征管法和社会保险法等相关法律法规。
- 例子：企业E为了降低税费，指使老板的私人账户持有者F代收部分工资，且不申报纳税和计入社保缴费基数。这种情况下，F代收工资就是违法的，可能涉及逃税和少缴社保的违法行为。
涉及洗钱或其他非法活动：
- 如果代收工资的资金来源不合法，如通过洗钱等违法犯罪活动获取的资金，或者代收行为被用于掩盖其他非法目的，那么这种代收工资的行为就构成违法犯罪。
- 例子：诈骗团伙G将诈骗所得资金伪装成工资，指使个人H代收并洗白。这种情况下，H代收工资就触犯了刑法中的洗钱罪等相关罪名。
违反金融管理规定：
- 如果个人无相关金融资质，却以代收工资为业，从事类似金融机构的支付结算业务，可能会违反金融管理规定。
- 例子：个人I未经许可大量收集企业和员工信息，为多家企业代收工资并从中收取费用。这种情况下，I的行为可能涉嫌非法从事资金支付结算业务。
法律建议
- 对于员工：如果因特殊原因需要委托他人代收工资，应确保与代收人之间存在合法有效的委托关系，并明确代收工资的事宜。同时，要关注企业是否依法履行了代扣代缴个人所得税的义务。
- 对于企业：如果需要委托个人代发（代收）工资，应确保与个人之间存在合法有效的委托协议，并确保工资资金来源的合法性和合规性。同时，要依法履行代扣代缴个人所得税的义务，并向相关部门进行报备。
- 对于代收人：在接受委托代收工资时，应了解并遵守相关法律法规，避免卷入违法活动。如果发现企业或员工存在违法行为，应及时向相关部门举报。
总之，指使他人代收工资是否违法，取决于是否存在合法有效的委托关系、资金来源是否合法、是否遵守税收及社保规定等多个因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。