结论：员工因打工辛苦最终因肝癌去世，老板是否需要赔偿，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、工伤认定角度

1. 工伤定义：根据《工伤保险条例》的规定，工伤通常指的是在工作过程中因工作原因受到的伤害或者患职业病。肝癌作为一种疾病，其是否构成工伤，关键在于是否能够证明该疾病与工作有直接的因果关系。

2. 因果关系证明：

   • 如果能够证明肝癌是由于工作环境中的有害物质（如化学物质、辐射等）长期暴露导致的，那么这有可能被认定为工伤。
   • 如果肝癌是由于员工个人的生活习惯（如长期饮酒、吸烟等）或其他非工作原因导致的，那么通常不会被认定为工伤。

3. 工伤认定程序：即使认为肝癌可能与工作有关，也需要经过严格的工伤认定程序，包括提交相关证据、接受医疗鉴定等，才能最终确定是否构成工伤。

二、雇主责任角度

1. 一般雇主责任：在一般情况下，雇主对员工因工作原因受到的伤害或患职业病承担赔偿责任。但如果肝癌并非由工作原因导致，雇主则通常不承担赔偿责任。

2. 特殊雇主责任：

   • 如果雇主存在违反劳动安全卫生规定的行为，如未提供必要的劳动保护措施、未进行必要的职业健康检查等，且这些行为与员工患肝癌之间存在因果关系，那么雇主可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 如果雇主在员工患病后未履行及时救助的义务，也可能需要承担相应的法律责任。

三、实际操作建议

1. 收集证据：如果家属认为员工的肝癌与工作有关，应尽快收集相关证据，如工作环境描述、工作记录、医疗记录等，以支持工伤认定申请。

2. 申请工伤认定：向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并按照要求提交相关证据和材料。

3. 寻求法律援助：在申请工伤认定或处理相关纠纷时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。

总结与启示：员工因打工辛苦最终因肝癌去世，老板是否需要赔偿取决于多种因素，包括肝癌与工作的因果关系、雇主是否存在违法行为等。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素，并依据相关法律法规进行判断。如果您或您的家人遇到类似情况，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。