结论：产证标注为商业综合，而楼上是住宅的情况下，能否开酒店并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要综合考虑多个因素，包括但不限于房屋的具体规划用途、当地法律法规、业主大会或业主委员会的意见以及是否满足开酒店的相关条件等。
详细分析：
房屋规划用途：
- 首先，需要明确的是，产证上标注的“商业综合”通常意味着该房屋或建筑的一部分被规划为商业用途。然而，这并不意味着整个建筑或每一层都可以随意用于商业活动，特别是当楼上明确标注为住宅时。
- 住宅和商业用途在规划、消防、安全等方面有不同的标准和要求。因此，即使产证上标注了商业综合，也需要进一步确认该房屋或楼层是否确实被允许用于开设酒店等商业活动。
当地法律法规：
- 不同地区对于商业和住宅用途的混合使用可能有不同的规定。有些地区可能严格禁止在住宅楼上开设酒店等商业设施，以保护居民的居住环境和安全。
- 因此，在考虑开设酒店之前，必须详细了解并遵守当地的法律法规，包括但不限于建筑规划、消防安全、环保要求等方面的规定。
业主大会或业主委员会的意见：
- 如果该建筑有业主大会或业主委员会，那么他们的意见也是非常重要的。开设酒店可能会对其他业主的居住环境产生影响，如噪音、人流等。
- 因此，在决定开设酒店之前，应与业主大会或业主委员会进行充分沟通，并争取获得他们的同意或支持。
开酒店的相关条件：
- 除了上述因素外，还需要考虑是否满足开酒店的相关条件，如消防安全、卫生条件、营业执照等。
- 这些条件可能因地区而异，但通常都是开设酒店所必须满足的基本要求。
建议：
- 在决定开设酒店之前，建议先咨询当地的规划部门或相关机构，了解该房屋或楼层是否确实被允许用于商业活动，特别是开设酒店。
- 同时，也应与业主大会或业主委员会进行沟通，了解他们的意见和态度。
- 最后，确保满足所有开酒店的相关条件，包括但不限于消防安全、卫生条件、营业执照等。
可能后果：
- 如果未经允许在住宅楼上开设酒店，可能会面临法律处罚，包括但不限于罚款、停业整顿等。
- 同时，也可能引发其他业主的不满和投诉，影响个人声誉和商业信誉。
综上所述，产证标注为商业综合而楼上是住宅的情况下，能否开酒店需要综合考虑多个因素。在做出决定之前，建议充分了解并遵守相关法律法规和规定，与业主大会或业主委员会进行充分沟通，并确保满足所有开酒店的相关条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。