仲裁委依职权调查取证的法律依据主要来源于《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及《劳动人事争议仲裁办案规则》的相关规定。以下是对这一问题的详细解析：

1. 法律依据明确：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁委员会在处理劳动争议时，有权要求当事人提供或补充证据，并在必要时自行调查收集证据。这是仲裁委依职权调查取证的主要法律依据。
   • 《劳动人事争议仲裁办案规则》也进一步细化了仲裁委的调查取证权，明确了仲裁委在何种情况下可以行使这一权力，以及行使权力的具体方式和程序。

2. 调查取证的方式和范围：

   • 仲裁委在行使调查取证权时，方式多样且范围广泛。具体包括要求当事人提供相关证据材料，如书面证据、电子数据等；召集当事人或证人到庭作证或提供意见；实地查看与争议相关的场所、设备或物品，并进行必要的勘验或鉴定；向有关单位和个人查阅与案件有关的档案、资料和其他证明材料；以及向知情人调查情况、收集证据等。
   • 这些调查取证活动均需在法律允许的范围内进行，且必须遵守法定程序，以确保所收集证据的合法性和有效性。

3. 特定情形下的调查取证：

   • 在某些特定情形下，仲裁委的调查取证权尤为重要。例如，当某些关键证据由用人单位掌握管理，而劳动者无法提供时，仲裁庭有权要求用人单位在指定期限内提供。若用人单位未在规定期限内提供，将承担不利后果。这一规定确保了仲裁委在处理劳动争议时能够获取到关键证据，从而作出公正的裁决。

4. 申请调取证据的程序：

   • 劳动者或用人单位在向劳动仲裁部门申请调取证据时，应提交书面申请，明确需要调取的证据内容、与争议事项的关联性以及无法自行获取的原因。
   • 劳动仲裁部门在收到申请后，会进行审查，并根据案件需要和法律规定决定是否同意调取证据。若同意调取，劳动仲裁部门将依法进行，并在仲裁过程中进行质证和认证。

5. 注意事项：

   • 在行使调查取证权时，仲裁委应确保申请调取证据合理合法，不得侵犯他人合法权益或违反法律规定。
   • 劳动者和用人单位应积极配合劳动仲裁部门的调查取证工作，如实提供相关证据和信息。
   • 调取的证据应真实、合法、有效，能够证明争议事项的事实情况。
   • 仲裁员会根据案件的具体情况决定是否启动调查取证程序，以确保仲裁的效率和公正性。

总结与建议： 仲裁委依职权调查取证是处理劳动争议的重要工具，其行使必须严格遵循法律规定和程序要求。作为劳动者或用人单位，在参与劳动争议仲裁时，应了解并尊重仲裁委的调查取证权，积极配合仲裁委的工作，如实提供相关证据和信息。同时，如果认为仲裁委在调查取证过程中存在违法行为或侵犯了自己的合法权益，可以依法提出异议或申请复议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。