如果公司表示没有建立工会，这通常意味着公司目前尚未设立这一员工代表组织。不过，是否需要建立工会以及未建立工会的法律后果，需结合具体情况和法律规定来分析。以下是从不同角度的详细解答：
一、工会的法律地位与建立义务
工会的法律地位：
- 工会是职工自愿结合的工人阶级的群众组织，代表职工的利益，依法维护职工的合法权益。
- 根据《中华人民共和国工会法》的规定，在中国境内的企业、事业单位、机关中以工资收入为主要生活来源的体力劳动者和脑力劳动者，不分民族、种族、性别、职业、宗教信仰、教育程度，都有依法参加和组织工会的权利。
建立工会的义务：
- 虽然法律并未强制所有企业都必须建立工会，但根据《工会法》的相关规定，企业、事业单位、机关有会员二十五人以上的，应当建立基层工会委员会；不足二十五人的，可以单独建立基层工会委员会，也可以由两个以上单位的会员联合建立基层工会委员会，也可以选举组织员一人，组织会员开展活动。
- 这意味着，当企业达到一定规模时，从法律上讲，有建立工会的倾向性义务，以保障职工的合法权益。
二、公司未建立工会的法律后果
对职工权益的影响：
- 工会是职工权益的重要保障。未建立工会可能导致职工在工资、福利、劳动条件等方面的诉求难以得到有效表达和解决。
- 职工在面临劳动争议时，可能缺乏一个有力的组织来提供支持和帮助。
对公司的潜在风险：
- 虽然未建立工会本身不直接构成违法，但可能引发职工的不满和抱怨，进而影响公司的稳定和运营。
- 在某些情况下，如职工集体维权或发生劳动争议时，未建立工会可能使公司处于被动地位，难以有效应对。
三、职工与公司应如何应对
职工方面：
- 如果职工希望建立工会，可以积极向公司提出建议，并了解建立工会的具体流程和要求。
- 职工也可以寻求当地工会组织的帮助和指导，以推动工会的建立。
公司方面：
- 公司应认真考虑职工建立工会的诉求，并评估建立工会的必要性和可行性。
- 如果公司决定建立工会，应按照相关法律法规的规定，履行相应的程序和义务，如召开职工大会或职工代表大会选举工会委员会成员等。
- 如果公司暂时不打算建立工会，也应积极与职工沟通，解释原因，并寻求其他方式来保障职工的合法权益，如建立职工代表大会制度等。
四、特殊情况下的处理
- 如果公司规模较小，确实不足以达到建立工会的标准，那么公司可以通过其他方式来保障职工的权益，如加强内部沟通、建立有效的投诉机制等。
- 如果公司存在故意阻碍职工建立工会的行为，如拒绝提供必要的场所、设施或资金支持等，那么职工可以向当地工会组织或劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。
总结来说，公司表示没有建立工会并不直接构成违法，但可能引发一系列关于职工权益保障和公司稳定运营的问题。因此，无论是职工还是公司，都应积极面对这一问题，寻求合理的解决方案。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。