企业不建立工会组织，若符合成立条件则可能面临法律责任与风险，同时也不利于企业管理与员工权益保护。具体分析如下：

一. 法律责任与风险

1. 法律规定：根据《中华人民共和国工会法》，企业、事业单位、机关有会员二十五人以上的，应当建立基层工会委员会。这意味着，对于会员人数达到或超过二十五人的企业，成立工会是法律规定的义务。
2. 潜在风险：符合成立工会条件但不依法组建的企业，可能面临劳动行政部门的责令改正、罚款等法律责任。此外，在工资集体协商、签署集体合同及职工代表大会运作上也可能出现法律瑕疵，增加管理难度和潜在纠纷。

二. 企业管理与员工权益

1. 员工权益保障缺失：工会在维护职工合法权益方面发挥重要作用，如工资协商、维权等。没有工会，员工可能面临更大的维权困难，这不仅影响员工的工作积极性和忠诚度，还可能引发劳动争议。
2. 管理难度增加：工会是企业与员工之间的沟通桥梁，有助于及时了解员工需求，减少误解和矛盾。没有工会，企业在处理员工薪酬福利、劳动关系调整等敏感问题上可能缺乏有效沟通协商平台，导致管理难度加大。

三. 我的建议

• 积极沟通：对于符合成立工会条件的企业，我建议管理层积极考虑成立工会，以履行法律责任并保障员工权益。
• 寻求指导：若企业在成立工会过程中遇到困难或疑问，可以向当地总工会或相关部门寻求指导和帮助。
• 考虑后果：企业应充分认识到不成立工会可能带来的法律风险和管理挑战，以及对员工权益的潜在影响，从而做出明智的决策。

综上所述，企业不建立工会组织可能面临多方面的法律责任、管理挑战以及员工权益保障问题。因此，我建议符合条件的企业依法成立工会，以促进企业的规范化管理，保障职工权益，并履行企业社会责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。