针对您描述的情况，您可以通过以下途径维护自身合法权益：

1. 关于拖欠工资
   根据《劳动法》第五十条及《劳动合同法》第三十条，用人单位必须按月足额支付工资，不得克扣或拖欠。若工厂拖欠工资，您可采取以下措施：
   

• 协商解决：先与工厂沟通，要求限期支付工资，并保留书面或录音证据（如工资条、考勤记录、聊天记录等）。
  
• 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询地址），劳动部门会介入调查并责令工厂支付工资，逾期不付可加付赔偿金。
  
• 申请仲裁：若协商或投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂支付工资及25%的经济补偿金（依据《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条）。
  

1. 关于未缴纳社保
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴纳社保。若工厂未缴纳，您可：
   

• 要求补缴：向工厂提出书面补缴申请，并保留证据（如社保查询记录、工作证明等）。
  
• 投诉举报：向当地社保局或税务局（社保费征收部门）投诉，要求工厂补缴社保并承担滞纳金。
  
• 解除合同并索赔：若工厂拒不补缴，您可依据《劳动合同法》第三十八条以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同，并要求工厂支付经济补偿金（工作满1年支付1个月工资）。
  

1. 关于未签劳动合同
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面劳动合同的，需向员工支付双倍工资差额（最多11个月）。您可：
   

• 收集证据：证明劳动关系存在（如工资条、考勤记录、工作证、同事证言等）。
  
• 申请仲裁：向劳动仲裁委申请仲裁，要求工厂支付未签合同的双倍工资差额（从用工满1个月的次日起计算）。
  

1. 关于超时加班
   根据《劳动法》第三十六条、第四十一条，员工每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时；加班需与员工协商，每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。您可：
   

• 拒绝违法加班：若工厂强制要求超时加班，您有权拒绝，并保留证据（如加班通知、考勤记录等）。
  
• 投诉举报：向劳动监察大队投诉工厂违法延长工作时间，要求工厂整改并支付加班费（平日1.5倍、周末2倍、法定节假日3倍工资）。
  
• 索赔加班费：若工厂未支付加班费，可在仲裁中一并主张，要求工厂补发加班费及可能的赔偿金。
  

综合建议：

1. 优先协商：先与工厂沟通，明确提出支付工资、补缴社保、签合同、支付加班费等要求，并保留书面证据。
   
2. 同步投诉：若协商无果，可同时向劳动监察大队（工资、加班、合同问题）和社保局（社保问题）投诉，形成多部门压力。
   
3. 准备仲裁：若投诉未解决，尽快申请劳动仲裁，主张工资、双倍工资、经济补偿金、加班费等全部权益。
   
4. 注意时效：劳动仲裁时效为1年（从知道权益受损之日起计算），建议尽快行动，避免超期。
   

提示：若工厂存在多项违法行为，您可主张多项赔偿（如双倍工资+经济补偿金+加班费），具体金额需根据您的工资、工作年限等计算。如有需要，可进一步提供详细信息，我会帮您核算具体赔偿数额。