结论：想休息但老板不让，这涉及到劳动者休息权与用人单位管理权之间的平衡问题。具体如何处理，需根据实际情况来判断，以下是一些可能的情况及建议。
一、劳动者享有休息权
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有休息休假的权利。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并且在法定节假日应当安排劳动者休假。如果劳动者因工作需要加班，用人单位应当支付加班费或者安排补休。
如果休息是合理的且符合法律规定：
- 劳动者有权要求休息，并可以与用人单位协商安排休息时间。
- 如果用人单位拒绝安排休息且无法提供合理的解释或补偿，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
如果休息请求不合理或不符合工作需要：
- 用人单位有权根据工作需要拒绝劳动者的休息请求。
- 但用人单位应当尽量与劳动者沟通，说明拒绝的原因，并尝试寻找双方都能接受的解决方案。
二、特殊情况下的休息权
在某些特殊情况下，如劳动者患病或非因工负伤需要休息、女职工在孕期、产期、哺乳期需要休息等，劳动者享有更为明确的休息权。
患病或非因工负伤：
- 劳动者有权根据医疗机构的证明申请病假，用人单位应当予以批准。
- 如果用人单位拒绝批准病假或解除劳动合同，劳动者可以依法维权。
孕期、产期、哺乳期：
- 女职工在孕期、产期、哺乳期享有特殊的保护，用人单位不得安排其从事禁忌从事的劳动，并应当给予相应的休息时间。
- 如果用人单位违反规定，女职工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
三、建议与行动
与用人单位沟通：
- 首先尝试与用人单位沟通，说明自己的休息需求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
了解相关法律法规：
- 查阅《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，了解自己的休息权和用人单位的义务。
寻求法律援助：
- 如果与用人单位沟通无果，且认为自己的休息权受到侵害，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在投诉或申请仲裁前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
四、注意事项
- 在处理此类问题时，劳动者应当保留好相关证据，如工作记录、请假条、医疗机构证明等，以便在需要时证明自己的权益。
- 劳动者在行使休息权时，也应当遵守用人单位的规章制度和劳动合同约定，不得滥用权利影响正常工作秩序。
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