快餐店缺少门头并不直接构成一个明确的违法行为，因此不会直接受到特定的“处罚”。但这种情况可能涉及多个方面的法律问题或管理要求，具体分析如下：

1. 城市管理或市容市貌规定：

   • 在许多城市，为了维护市容市貌和城市形象，会有关于店铺门头、招牌设置的相关规定。这些规定可能要求店铺必须设置门头，且门头的尺寸、材质、内容等需符合一定标准。
   • 如果快餐店未按照这些规定设置门头，可能会受到城市管理部门的警告、责令整改或罚款等行政处罚。但具体的处罚措施和标准会因地区而异，需参考当地的相关规定。

2. 商业经营许可或注册要求：

   • 在某些情况下，商业经营许可或注册时可能要求店铺提供门头照片或描述门头情况，作为经营场所的一部分进行备案。
   • 如果快餐店在申请或更新经营许可时未提供门头信息，或者实际门头与备案信息不符，可能会面临许可被撤销、暂停或罚款等风险。但这同样取决于当地的具体规定和执法实践。

3. 消费者权益保护角度：

   • 虽然缺少门头本身不直接侵犯消费者权益，但如果因此导致消费者难以识别或找到店铺，可能间接影响消费者的购物体验或选择。
   • 在极端情况下，如果因缺少门头导致消费者误入其他店铺或发生其他纠纷，快餐店可能需要承担一定的民事责任。但这种情况较为罕见，且需具体分析。

4. 建议与行动：

   • 了解当地规定：首先，快餐店应了解并遵守当地关于店铺门头设置的相关规定，确保门头符合标准。
   • 主动沟通：如果因特殊原因无法设置门头或需要变更门头，建议主动与城市管理部门或相关机构沟通，寻求指导或批准。
   • 维护消费者权益：无论是否设置门头，快餐店都应确保消费者能够轻松识别并找到店铺，避免因此产生不必要的纠纷。

总结来说，快餐店缺少门头本身不直接构成违法行为，但可能因违反城市管理规定、商业经营许可要求或间接影响消费者权益而面临一定的风险或责任。因此，建议快餐店了解并遵守当地的相关规定，确保门头的合规性，并主动维护消费者权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。