在土地仲裁过程中，如果对方不肯到场，这并不会影响仲裁程序的正常进行，仲裁庭有权在对方缺席的情况下作出裁决。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
仲裁程序的基本原则
仲裁程序遵循的是“不告不理”和“当事人意思自治”的原则。这意味着，只要一方当事人提出了仲裁申请，并且仲裁机构已经受理，那么仲裁程序就可以启动。对方是否到场，并不影响仲裁庭对案件的审理和裁决。仲裁庭会根据申请人提供的证据和事实，以及相关法律法规，来作出公正的裁决。
对方不到场的可能后果
视为放弃抗辩权利：如果对方在收到仲裁通知后，无正当理由拒不到场，仲裁庭可以视为其放弃了抗辩的权利。这通常意味着，仲裁庭在裁决时，可能会更多地考虑申请人提供的证据和事实，从而对申请人更为有利。
缺席裁决：仲裁庭有权在对方缺席的情况下，根据申请人提供的证据和事实，以及相关法律法规，作出缺席裁决。这种裁决具有法律效力，对方必须履行。如果对方不履行，申请人可以向法院申请强制执行。
应对策略
充分准备证据：由于对方可能不到场，申请人需要更加充分地准备证据，以确保自己的主张能够得到仲裁庭的支持。这包括书面证据、证人证言、鉴定意见等。
关注仲裁程序：申请人需要密切关注仲裁程序的进展，确保自己能够及时收到仲裁庭的通知和文件。如果对方提出任何异议或申请，申请人也需要及时作出回应。
考虑后续执行：在仲裁裁决作出后，如果对方不履行裁决，申请人需要向法院申请强制执行。因此，在仲裁过程中，申请人也需要考虑后续执行的问题，如了解对方的财产状况、申请财产保全等。
法律依据
根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，仲裁庭有权在对方缺席的情况下作出裁决。具体来说，如果被申请人经书面通知，无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请（但这一规定主要针对被申请人提出反请求的情况，对于本请求的审理，仲裁庭仍可继续进行并作出裁决）；而对于申请人无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，则视为撤回仲裁申请。不过，在大多数情况下，我们讨论的是被申请人不到庭的情况，此时仲裁庭会继续审理并作出裁决。
总结与建议：
在土地仲裁过程中，如果对方不肯到场，申请人无需过于担心。仲裁庭有权在对方缺席的情况下作出裁决，并且这种裁决具有法律效力。申请人需要充分准备证据、关注仲裁程序进展，并考虑后续执行的问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。