结论：中介公司员工个人承诺不能过户由其个人全部退款，中介公司是否担责需分情况讨论。

1. 员工行为构成表见代理的情况：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果中介公司员工在从事房屋买卖中介活动时，以中介公司的名义与购房者进行交易，并且购房者有理由相信该员工有代理权（例如员工持有中介公司的工作证、名片，或者中介公司之前有过类似交易且购房者不知情等），那么该员工的行为可能构成表见代理。
   • 法律后果：在这种情况下，即使员工实际上没有代理权或者超越了代理权，购房者也有权要求中介公司承担相应的法律责任，包括退款等。因为表见代理的效力是使得相对人（购房者）有理由相信行为人（员工）有代理权，从而保护相对人的合法权益。

2. 员工行为不构成表见代理的情况：

   • 法律分析：如果购房者明知员工没有代理权，或者应当知道员工没有代理权（例如员工明确告知购房者其只是个人行为，与中介公司无关），那么员工的行为就不构成表见代理。
   • 法律后果：在这种情况下，购房者只能要求员工个人承担退款等法律责任，而不能要求中介公司承担。因为中介公司并没有参与到该交易中，也没有从中获得任何利益。

3. 中介公司存在过错的情况：

   • 法律考量：即使员工的行为不构成表见代理，但如果中介公司在管理上存在过错，例如对员工的管理不严、对员工的交易行为没有进行必要的监督等，导致员工能够以中介公司的名义进行交易并给购房者造成损失，那么中介公司也可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 实践建议：这种情况下，购房者可以收集相关证据，如中介公司的管理规定、员工的交易记录等，以证明中介公司存在过错，并据此要求中介公司承担相应的赔偿责任。

综合建议：

• 对于购房者来说，在签订房屋买卖合同时，一定要仔细审查合同条款，确保合同上的签约方是中介公司而不是员工个人。同时，可以要求中介公司提供员工的授权委托书或者工作证明等文件，以确认员工是否有代理权。
• 如果发生不能过户的情况，购房者应首先与中介公司和员工进行协商，要求退款或者采取其他补救措施。如果协商无果，购房者可以收集相关证据，如合同、交易记录、沟通记录等，向法院提起诉讼或者向相关行政部门投诉。
• 对于中介公司来说，应加强对员工的管理和监督，确保员工在从事房屋买卖中介活动时遵守法律法规和公司规定。同时，可以建立完善的客户投诉处理机制，及时处理客户的投诉和纠纷，以维护公司的声誉和形象。

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