结论：员工在单位安排的宿舍午休时死亡，一般情况下难以直接认定为工伤，但若满足特定条件，如突发疾病在48小时内死亡且与工作有关，或宿舍成为工作场所的合理延伸等，则有可能被认定为工伤或视同工伤。

分析：

1. 一般情况下的非工伤认定：

   • 宿舍作为员工休息的场所，通常不被视为直接的工作场所。午休时间也不属于严格意义上的工作时间。因此，从时间和地点上来看，员工在宿舍午休时死亡，一般不符合工伤认定的基本条件。
   • 如果员工的死亡是由于个人健康原因或其他与工作无关的因素导致的，那么其死亡与工作没有直接关联，也不符合工伤认定的要求。

2. 可能认定为工伤的特殊情形：

   • 突发疾病与死亡时间：根据《工伤保险条例》第十五条第一款第（一）项的规定，如果员工在工作时间和工作岗位突发疾病，并在48小时内经抢救无效死亡，即使死亡发生在宿舍，也视同工伤。例如，员工上班时感到不适，下班后回宿舍休息，病情突然加重导致死亡，且时间在48小时内，这种情况可认定为工伤。
   • 特殊工作性质：如果员工因工作性质特殊，需要在宿舍随时待命、处理工作事务，且发病时处于待命工作状态，那么宿舍可能被视为工作场所的合理延伸，从而符合“工作时间和工作岗位”的条件。在这种情况下，如果员工因工作原因发病死亡，也有可能被认定为工伤。
   • 用人单位过错导致：如果宿舍存在安全隐患（如房屋年久失修、电气线路老化等），而用人单位未能及时发现和排除这些隐患，导致员工在宿舍午休期间因这些安全隐患死亡，虽然这种情况不属于严格的工伤认定范畴，但用人单位的过错与员工死亡存在因果关系。在这种情况下，员工家属可以通过民事诉讼要求用人单位承担相应的赔偿责任。

3. 法定排除情形：

   • 根据《工伤保险条例》第十六条及《社会保险法》第三十七条的规定，如果员工死亡是由于故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等行为导致的，则不得认定为工伤或视同工伤。

建议：

• 及时申请工伤认定：如果员工家属认为符合工伤认定条件，应及时向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料。
• 保留证据材料：员工家属应注意保留与员工死亡相关的证据材料，如医疗诊断证明、死亡证明、工作记录等，以便在需要时提供证明。
• 咨询专业律师：在处理此类问题时，由于涉及法律条款的适用和证据材料的收集与整理，建议员工家属咨询专业律师以获取更准确的指导和帮助。

法律依据：

• 《工伤保险条例》第十五条：职工有下列情形之一的，视同工伤：（一）在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；……
• 《工伤保险条例》第十六条：职工符合本条例第十四条、第十五条的规定，但是有下列情形之一的，不得认定为工伤或者视同工伤：（一）故意犯罪的；（二）醉酒或者吸毒的；（三）自残或者自杀的。
• 《社会保险法》第三十七条：职工因下列情形之一导致本人在工作中伤亡的，不认定为工伤：（一）故意犯罪；（二）醉酒或者吸毒；（三）自残或者自杀；（四）法律、行政法规规定的其他情形。