结论：餐饮店开两个月倒闭，不要押金还赔偿房东是否合法，这主要取决于租赁合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果租赁合同中明确约定了，在承租方（即餐饮店）提前解约或倒闭的情况下，需要支付违约金或赔偿房东损失，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么承租方就需要按照合同约定履行义务，即可能需要支付赔偿。
   • 反之，如果合同中没有此类约定，或者约定不明确，那么承租方可能不需要支付额外的赔偿，但押金是否退还则需根据合同中的押金条款以及实际履行情况来判断。

2. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果承租方提前解约或倒闭，且给房东造成了损失，房东有权要求承租方赔偿。
   • 但同时，法律也保护承租方的合法权益。如果房东存在过错，如未按照合同约定提供租赁物、未履行维修义务等，导致承租方无法正常使用租赁物而倒闭的，承租方可能不需要承担全部或部分赔偿责任。

3. 实际操作建议：

   • 审查合同：首先，应仔细审查租赁合同中的相关条款，特别是关于解约、违约责任和押金退还的约定。
   • 协商沟通：如果合同中有争议条款或不明确之处，建议与房东进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 法律途径：如果协商无果，且认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

可能后果与注意事项：

• 如果承租方未经房东同意擅自解约或倒闭，且合同中有明确约定需要支付赔偿的，承租方可能面临支付赔偿金的风险。
• 押金是否退还也需根据合同约定和实际履行情况来判断。如果承租方在租赁期间没有损坏租赁物或未按照约定使用租赁物，且合同中没有约定押金不予退还的情形，那么房东应当退还押金。
• 在处理此类纠纷时，建议保留好相关证据，如租赁合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

综上所述，餐饮店开两个月倒闭后是否需要赔偿房东并退还押金，需根据租赁合同的具体约定以及相关法律法规的规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。