结论：签了劳动合同离职时，并非必须立即拿到解除劳动合同书，但建议尽量在离职时获取或确认解除劳动合同的相关文件，以保障自身权益。以下从不同角度为你详细分析：

法律并未强制要求离职时立即拿到解除劳动合同书

从法律层面来看，并没有明确规定劳动者离职时必须立即拿到解除劳动合同书。解除劳动合同书是证明劳动关系解除的重要文件，但它并非离职时必须即时交付的法定文件。不过，这并不意味着解除劳动合同书不重要，相反，它在后续可能涉及的劳动争议中起着关键作用。

解除劳动合同书的重要性及建议获取时机

1. 明确劳动关系解除：解除劳动合同书能够明确双方劳动关系的解除时间、原因等关键信息，避免后续因劳动关系状态不明而产生的纠纷。
2. 保障劳动者权益：若离职时涉及经济补偿、工资结算、社保转移等事项，解除劳动合同书可以作为这些事项已妥善处理的证明。例如，如果公司承诺支付经济补偿，解除劳动合同书中应明确补偿金额、支付方式及时间，以确保劳动者权益得到保障。
3. 建议获取时机：虽然法律没有强制要求离职时立即拿到解除劳动合同书，但为了保障自身权益，建议劳动者在离职时与公司协商，尽量在离职手续办理完毕时获取或确认解除劳动合同的相关文件。如果无法立即获取，也应要求公司出具书面说明，明确解除劳动合同的相关事项及后续处理方式。

离职时的其他注意事项

1. 开具解除劳动关系证明：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是劳动者的法定权利，也是用人单位应尽的义务。
2. 办理工作交接：劳动者应按照双方约定，办理工作交接。这是离职过程中的重要环节，有助于确保公司业务的连续性和稳定性。
3. 关注经济补偿：如果离职时涉及经济补偿，劳动者应与公司协商确定补偿金额、支付方式及时间，并在解除劳动合同书中明确。如果公司未按照约定支付经济补偿，劳动者可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。

特殊情况下的处理

1. 公司拒绝出具解除劳动合同书：如果公司拒绝出具解除劳动合同书或相关证明，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司履行法定义务。
2. 离职时存在争议：如果离职时存在争议，如经济补偿、工资结算等事项未达成一致，劳动者可以与公司协商解决，或依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。

最后建议：离职时尽量与公司协商获取或确认解除劳动合同的相关文件，以保障自身权益。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。