面对企业以末位淘汰制为由辞退员工的情况，您完全有权依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。以下是一些详细且深入的维权步骤和建议：

一、明确末位淘汰制的非法性

首先，要清楚末位淘汰制并非合法的裁员或辞退依据。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须基于法定情形，如劳动者在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度等。而末位淘汰制仅仅是一种绩效考核方式，它不能直接作为解除劳动合同的合法理由。

二、全面收集证据

证据是维权的关键。您应尽可能收集以下证据来支持自己的主张：

1. 劳动关系证明：包括劳动合同、工资支付记录（如银行工资流水单）、工作证、考勤记录等，这些都能直接或间接证明您与企业的劳动关系。
2. 末位淘汰制证据：如企业发布的相关规章制度文件、通知、公告等，这些材料能证明企业存在末位淘汰的规定，并且您了解或应当了解这一规定。
3. 考核结果证据：企业出具的绩效考核表、评估报告等，这些能反映您在企业中的表现以及企业认定您处于末位的依据。
4. 辞退相关证据：企业发出的辞退通知、解除劳动合同证明等书面材料，这些能明确辞退的原因和时间，是维权过程中至关重要的证据。

三、尝试与企业协商

在收集完证据后，您可以尝试与企业进行协商解决。可以通过直接沟通或发送书面函件的方式，表达自己对辞退决定的异议，并要求企业说明辞退的具体理由和依据。同时，向企业指出末位淘汰制辞退不符合法律规定，表明自己希望继续履行劳动合同或获得合理赔偿的诉求。

四、寻求调解

如果与企业协商不成，您可以向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解。调解过程中，保持冷静和理性，如实陈述事实，积极听取企业的意见，并配合调解组织的工作。如果双方在调解组织的主持下达成一致意见，会签订具有法律效力的调解协议。

五、申请劳动仲裁

如果调解不成或者达成调解协议后企业不履行，您可以在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据材料，并按照要求参加仲裁庭审。仲裁庭会根据双方的陈述和证据进行审理，并在规定的时间内作出仲裁裁决。

六、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。诉讼过程中，需要提交起诉状及相关证据材料，并按时参加庭审。法院会根据双方的陈述和证据进行审理，并作出判决。如果对一审判决不服，还可以在规定的时间内向上一级人民法院提起上诉。

七、寻求法律援助或咨询专业律师

在维权过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。法律援助机构可以为经济困难或其他符合法律援助条件的劳动者提供免费或低成本的法律服务。而专业律师则能为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

八、关注公司行为的合法性

在维权的同时，您也应关注公司行为的合法性。审查公司的规章制度是否违反法律法规的强制性规定，并监督公司裁员程序是否合法合规。如果公司未履行相关程序或规章制度违法，其裁员行为可能构成违法解除劳动合同，您有权要求公司承担相应的法律责任。

总之，面对企业以末位淘汰制为由的辞退行为，您应依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。在维权过程中，保持冷静和理性，遵守法律法规，按照法定程序进行操作。同时，寻求专业律师的帮助将使您的维权行为更加有效和合法。