面对企业以末位淘汰制为由进行调岗降薪甚至辞退的情况，员工确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：
一、明确末位淘汰制的非法性
首先，您需要明确的是，末位淘汰制本身并不具有合法性。劳动法并未规定末位淘汰可以作为辞退员工或调岗降薪的合法理由。企业不能仅凭员工在考核中处于末位就单方面做出不利于员工的决定。
二、收集关键证据
证据是维权的基础，您应尽可能收集以下关键证据：
劳动关系证明：如劳动合同、工资支付记录（银行流水单）、工作证、考勤记录等，这些都能直接或间接证明您与企业的劳动关系。
末位淘汰制证据：如企业发布的相关规章制度文件、通知、公告等，这些材料能证明企业存在末位淘汰的规定，以及该规定是否经过合法程序制定和公示。
考核结果证据：如企业出具的绩效考核表、评估报告等，这些能反映您在企业中的表现以及企业认定您处于末位的依据。同时，注意检查考核过程是否公正、透明，是否存在主观臆断或偏见。
调岗降薪或辞退证据：包括企业发出的调岗通知、降薪通知、辞退通知、解除劳动合同证明等书面材料，这些能明确企业做出决定的原因和时间。
三、与企业进行协商
在收集完证据后，您可以尝试与企业进行协商解决。可以通过直接沟通或发送书面函件的方式，表达自己对调岗降薪或辞退决定的异议，并要求企业说明具体理由和依据。同时，向企业指出末位淘汰制的不合法性，表明自己希望继续履行劳动合同或获得合理赔偿的诉求。
四、寻求外部调解
如果与企业协商不成，您可以向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解。调解过程中，保持冷静和理性，如实陈述事实，积极听取企业的意见，并配合调解组织的工作。如果双方在调解组织的主持下达成一致意见，会签订具有法律效力的调解协议。
五、申请劳动仲裁
如果调解不成或者达成调解协议后企业不履行，您可以在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据材料，并按照要求参加仲裁庭审。仲裁庭会根据双方的陈述和证据进行审理，并在规定的时间内作出仲裁裁决。
六、提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。诉讼过程中，需要提交起诉状及相关证据材料，并按时参加庭审。法院会根据双方的陈述和证据进行审理，并作出判决。如果对一审判决不服，还可以在规定的时间内向上一级人民法院提起上诉。
七、专业法律支持
在整个维权过程中，我建议您咨询专业律师的意见。律师能够为您提供更具体、更专业的法律建议，帮助您更好地理解法律条款和维权程序，确保您的维权行为更加有效和合法。
总之，面对企业以末位淘汰制为由的调岗降薪或辞退行为，您应依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。希望以上建议能对您有所帮助。