针对您提出的“村会计私自更改土地承包合同是否算违法”的问题，这确实是一个涉及法律效力和权益保护的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、村会计私自更改土地承包合同的违法性分析
从民事法律角度：
- 土地承包合同是双方基于平等、自愿原则达成的协议，具有法律效力。村会计作为村委会的一员，若未经承包方同意，单方面更改合同内容，这直接违反了合同约定，构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。
- 合同的变更应遵循意思自治原则，即需双方协商一致。村会计擅自更改合同，剥夺了承包方的合同决定权，侵犯了其合法权益。承包方有权要求恢复合同原状或索赔因此造成的损失。
从行政法律角度：
- 村委会作为基层群众性自治组织，在管理集体事务时需遵循法定程序和规定。村会计私自更改土地承包合同，特别是涉及集体资产处置的，可能违反了《中华人民共和国村民委员会组织法》中关于民主决策、村务公开的规定。例如，重大事项变更应经村民会议或代表会议讨论决定，未经此程序即为违法。
从刑事法律角度（若情节严重）：
- 若村会计更改合同旨在非法占有承包方财产或给集体、他人造成重大损失，且达到法定数额标准或情节严重，可能构成犯罪。如诈骗罪（通过更改合同骗取财物）、职务侵占罪（利用职务之便非法占有集体财产）等。
二、处理办法及应对措施
沟通协商：
- 发现合同被擅自更改后，承包方应首先尝试与村委会（包括村会计）进行沟通协商，要求恢复合同原状或按原合同履行，并保留相关证据，如原合同文本、沟通记录等。
申请调解：
- 若协商不成，承包方可请求乡镇政府、街道办事处或相关调解机构介入调解，以促进双方达成和解协议。
提起诉讼：
- 若调解无果，承包方有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求确认村会计擅自变更合同的行为无效，并要求其承担违约责任，赔偿因合同变更造成的损失。
举报与村民会议：
- 若村会计存在与第三方恶意串通损害他人利益的情况，承包方可向县级人民政府农业农村主管部门、乡镇人民政府等相关行政部门举报，由相关部门进行调查处理。
- 同时，承包方也可依法提议召开村民会议，就村会计的违法变更行为进行讨论，并按照法定程序作出撤销该变更行为的决定。
三、结论与建议
综上所述，村会计私自更改土地承包合同是明确的违法行为，不仅需承担民事责任，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。因此，承包方在发现此类行为时，应及时采取措施维护自身权益，包括沟通协商、申请调解、提起诉讼以及向相关部门举报等。同时，建议承包方在签订合同时，务必明确合同条款，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的合法权益。如有必要，可咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。