结论：被公司口头辞退且正好赶上自己调休，这种情况并不改变公司辞退行为的性质。你可以从收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁等角度来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、口头辞退的法律效力与证据收集
口头辞退的法律效力：
- 口头辞退在法律上并不当然无效，但因其缺乏书面证据，往往给劳动者维权带来困难。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当出具书面证明。然而，若公司确实存在口头辞退的行为，且你能提供其他证据佐证，如录音、录像、证人证言等，该口头辞退行为仍可能被认定为有效。
证据收集：
- 录音录像：如果可能，尝试在口头辞退时录音或录像，以记录公司的辞退行为和理由。
- 证人证言：寻找当时在场的同事或其他目击者，请求他们提供证言，证明公司确实进行了口头辞退。
- 其他证据：如公司发送的与辞退相关的邮件、短信、微信聊天记录等，也可以作为证据使用。
二、调休期间的权益保护
调休不影响辞退认定：
- 调休是劳动者依法享有的休息权利，它并不影响公司辞退行为的合法性认定。无论你是在工作日还是调休日被辞退，公司都需要遵守相关法律法规，不得违法解除劳动合同。
工资与补偿：
- 如果公司违法辞退你，你有权要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据你的工作年限和月工资水平来计算。
- 同时，无论辞退是否合法，公司都应支付你调休期间的工资。
三、维权途径与建议
与公司协商：
- 在收集到一定证据后，你可以尝试与公司进行协商，要求公司出具书面辞退证明，并支付相应的赔偿金和工资。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、证据材料等，以证明公司的辞退行为违法，并要求公司承担相应的法律责任。
- 仲裁流程：包括提交仲裁申请、受理、开庭审理、裁决等步骤。你需要按照仲裁委员会的要求，按时参加仲裁活动，并积极配合仲裁委员会的工作。
寻求法律援助：
- 如果你在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师。我可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的合法权益得到充分保护。
四、注意事项
保持冷静与理智：
- 在面对公司的辞退行为时，保持冷静与理智至关重要。不要因情绪激动而做出过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
及时行动：
- 维权需要时效性。一旦发现公司存在违法辞退行为，应尽快收集证据并采取行动，以免错过维权时机。
了解法律法规：
- 在维权过程中，了解相关的法律法规是非常重要的。这有助于你更好地理解自己的权益和义务，以及公司的法律责任和后果。
如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。