结论：超市关门后，若欠员工工资等债务，剩余物品变卖后的款项在清偿完其他优先债权后，剩余部分可以用于分配给员工，但具体分配需依据法律规定和实际情况进行。

详细分析：

1. 债权优先顺序：

   • 根据《中华人民共和国企业破产法》及相关法律规定，当企业（包括超市）因经营不善等原因关闭，并需要进行债务清偿时，债权的清偿是有一定顺序的。通常，员工的工资、社保等劳动债权是享有优先受偿权的，但这并不意味着员工可以直接获得所有剩余财产，而是需要在清偿完其他更优先的债权（如税收债权等，具体根据实际情况和法律规定确定）后，再按照法定顺序进行分配。

2. 剩余财产分配：

   • 在清偿完所有优先债权后，如果超市还有剩余财产，这些财产将按照法定顺序分配给其他债权人，包括员工。员工作为劳动债权人，有权参与剩余财产的分配，但具体分配比例和方式需根据超市的债务情况、剩余财产数额以及法律规定来确定。
   • 如果超市的剩余财产不足以清偿所有债务，那么员工可能只能获得部分工资或无法获得工资，这取决于超市的财务状况和法律规定。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：员工应首先收集与超市的劳动关系证明、工资单、欠薪证明等相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
   • 申请劳动仲裁或诉讼：如果超市拒绝支付欠薪，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求超市支付欠薪。
   • 参与破产清算程序：如果超市已经进入破产清算程序，员工应积极向破产管理人申报债权，并参与破产财产的分配过程。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果超市的剩余物品变卖后所得款项非常有限，甚至不足以支付破产清算费用，那么员工可能无法获得任何分配。
   • 另外，如果超市存在恶意转移财产、逃避债务等违法行为，员工可以向相关部门举报，并寻求法律援助以维护自己的权益。

后续行动建议：

• 员工应尽快与超市管理层或破产管理人取得联系，了解超市的财务状况和债务清偿计划。
• 如果超市拒绝支付欠薪或无法联系到管理层，员工应立即向当地劳动仲裁机构或人民法院寻求帮助。
• 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，依法维护自己的权益，避免采取过激行为。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。