核心结论：保险公司以未如实健康告知为由拒赔并单方面退保的行为不一定合法，你有权通过法律途径维护自身权益，具体可从以下角度分析：

1. 保险公司的举证责任

根据《保险法》第十六条，保险公司若主张你未履行如实告知义务，需承担两项举证责任：

• 证明你存在故意或重大过失：需提供证据（如投保时的健康问卷、体检报告等）证明你明知健康状况异常却隐瞒，或因疏忽未告知关键信息。
• 证明未告知事项与理赔疾病存在因果关系：例如，若你因癌症申请理赔，但未告知的疾病（如高血压）与癌症无直接关联，保险公司不得以此拒赔。

行动建议：要求保险公司出具书面拒赔通知，明确未告知的具体事项及与理赔疾病的关联性。若其无法举证，可主张其拒赔行为违法。

2. “不可抗辩条款”的适用性

根据《保险法》第十六条第三款，自合同成立之日起超过二年的，保险公司不得解除合同（即“不可抗辩条款”）。但你的保单仅购买一年，若保险公司能证明你存在欺诈行为（如伪造体检报告），仍可能解除合同。

关键点：若你未故意隐瞒，且保险公司未在合同成立后30日内（犹豫期外）进行核保调查，其单方面退保的合理性存疑。

3. 单方面退保的程序合法性

保险公司单方面退保需满足以下条件：

• 已履行通知义务：需通过书面形式（如邮件、信函）告知你拒赔及退保理由，并给予你申诉机会。
• 退还现金价值：若合同未满两年，保险公司应退还保单现金价值（扣除手续费后），而非仅退还保费。

行动建议：检查保险公司是否提供书面通知及退保金额计算依据。若未履行程序或金额不符，可要求其补足差额或撤销退保决定。

4. 你的维权路径

• 协商解决：与保险公司沟通，要求其重新审核理赔申请，并提供完整健康告知记录（如投保时填写的问卷）。
• 投诉至监管部门：向当地银保监会提交书面投诉，附上保单、拒赔通知等证据，要求介入调查。
• 诉讼或仲裁：若协商无果，可依据合同条款向法院起诉或申请仲裁，主张保险公司履行赔付义务。

风险提示：若你确实存在未如实告知的情形（如隐瞒既往病史），且该病史与理赔疾病直接相关，保险公司可能部分或全部拒赔。但即便如此，其单方面退保行为仍需符合法定程序。

5. 后续操作建议

• 收集证据：整理投保时的健康问卷、体检报告、病历等材料，证明你已履行告知义务或未告知事项与理赔无关。
• 咨询专业意见：若案件复杂（如涉及多份保单、跨地区投保），可进一步提供细节，我将协助分析证据链及诉讼策略。

总结：保险公司的拒赔及退保行为需严格依法进行，你可通过核查其举证、程序合法性及自身告知情况，选择协商、投诉或诉讼等方式维权。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我提供材料，我将为你制定针对性方案。