结论：公司厕所禁止抽烟，有人抽烟被开除是否合法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。
分析：
公司规章制度的角度：
- 如果公司有明确的规章制度，规定在厕所等特定区域禁止抽烟，并且该规章制度已经通过合法程序（如职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定）制定并公示，那么员工违反这一规定，公司有权依据规章制度进行相应的处理。
- 但是，规章制度中对于“抽烟”这一行为的处罚措施应当合理且明确。如果规章制度中并未明确规定抽烟可以直接导致开除，那么公司仅凭抽烟这一行为就开除员工，可能构成违法解除劳动合同。
劳动合同的角度：
- 劳动合同是员工与公司之间约定双方权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确约定了员工不得在公司厕所抽烟，并且违反这一约定将导致开除，那么公司有权依据劳动合同的约定进行开除。
- 然而，劳动合同中的条款也必须符合法律法规的规定，不能违反法律的强制性规定或公序良俗。如果劳动合同中的开除条款过于苛刻或不合理，可能被视为无效条款。
法律法规的角度：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，公司解除劳动合同必须基于合法、合理且充分的理由。如果公司仅凭员工在厕所抽烟就开除员工，而没有其他充分的理由（如员工严重违反公司规章制度、给公司造成重大损失等），那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同。
- 另外，如果抽烟行为并未达到严重违反公司规章制度或给公司造成重大损失的程度，公司选择开除员工可能面临支付经济补偿金或赔偿金的风险。
建议：
- 对于公司：在制定规章制度和劳动合同条款时，应明确规定抽烟等行为的处罚措施，并确保这些措施合理且合法。在处理员工违规行为时，应依据规章制度和劳动合同的约定进行，并确保处理过程合法、公正、透明。
- 对于员工：应遵守公司的规章制度和劳动合同的约定，不得在禁止抽烟的区域抽烟。如果认为公司的处理决定不合理或违法，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果您是公司方，建议审查并完善公司的规章制度和劳动合同条款，确保它们符合法律法规的规定，并在处理员工违规行为时遵循合法、公正、透明的原则。
- 如果您是员工方，且认为公司的开除决定不合理或违法，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司撤销开除决定或支付相应的经济补偿金或赔偿金。
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