针对售卖过期食品但未造成危害的情况，处理方式主要依据相关法律法规，并结合实际情况进行综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。若商家售卖过期食品，即使未造成实际危害，也已违反了法律规定，应当承担相应的法律责任。
   • 法律责任可能包括：没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；以及根据违法生产经营的食品货值金额进行罚款，罚款金额可能达到货值金额的十倍以上二十倍以下。若货值金额不足一万元的，还可能面临五万元以上十万元以下的罚款。

2. 消费者权益保护角度：

   • 消费者在购买商品时享有安全保障权，即有权要求商品符合安全标准，不会对其人身、财产安全造成危害。售卖过期食品显然侵犯了消费者的这一权益。
   • 即使未造成实际危害，消费者也有权要求商家进行赔偿，包括退货、换货、修理等，并可以要求商家承担因售卖过期食品而给消费者带来的其他合理损失，如交通费、误工费等。

3. 行政监管角度：

   • 市场监管部门在发现商家售卖过期食品后，会依法进行查处，包括责令改正、给予警告、罚款等行政处罚。
   • 同时，市场监管部门还会将商家的违法行为记入信用档案，向社会公布，对商家的声誉和信誉造成影响。

4. 实际处理建议：

   • 对于商家：应立即停止售卖过期食品，主动召回已售出的过期食品，并积极配合市场监管部门的调查和处理。同时，应加强内部管理，完善食品保质期管理制度，防止类似事件再次发生。
   • 对于消费者：若发现商家售卖过期食品，应及时向市场监管部门举报，并保留好相关证据（如购物小票、食品包装等），以便在需要时维护自己的合法权益。若因食用过期食品而受到损害，更应及时就医并保留好医疗记录等证据。

总结来说，售卖过期食品即使未造成危害，也已违反了法律规定，商家应当承担相应的法律责任。同时，消费者也有权要求商家进行赔偿并维护自己的合法权益。市场监管部门也会依法对商家进行查处和监管。如果您或身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供更详细的法律建议。