针对您提出的“五元过期食品的处罚标准”这一问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，无论过期食品的售价是多少，只要商家使用了超过保质期的食品原料或销售了过期食品，就违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说，该法第三十四条明确禁止使用超过保质期的食品原料生产食品，以及销售超过保质期的食品。

对于处罚标准，虽然直接的法律条文并未明确提及“五元过期食品”的具体处罚金额，但根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对于使用超过保质期的食品原料生产食品或销售超过保质期食品的行为，如果货值金额不足一万元，可以处五万元以上十万元以下的罚款。这里的“货值金额”指的是违法生产经营的食品、食品添加剂的价值，而不仅仅是售价。在实际执法中，市场监管部门会综合考虑多种因素，如违法行为的性质、情节、社会危害程度以及商家的配合态度等，来确定具体的处罚金额。

以您提供的北票市城关程记炸串店案例为例，该店使用了超过保质期的东古牌淡盐一品鲜（酿造酱油）制作了5份拌豆皮，每份售价5元，违法所得25元，货值金额6元。虽然货值金额较小，但商家仍然受到了没收过期食品、没收违法所得以及罚款3000元的处罚。这一处罚决定体现了市场监管部门对食品安全问题的零容忍态度，以及依法从严打击食品安全违法行为的决心。

此外，我还想强调的是，市场监管部门在执法过程中会遵循处罚与教育相结合的原则。对于初次违法、情节轻微且能够主动消除或减轻违法行为危害后果的商家，市场监管部门可能会依法从轻或减轻处罚。但这并不意味着商家可以逃避法律责任，而是为了鼓励商家及时改正错误，共同维护食品安全。

综上所述，对于五元过期食品的处罚标准，并没有一个固定的金额。市场监管部门会根据违法行为的性质、情节、社会危害程度以及商家的配合态度等多种因素来综合考虑，并依法作出处罚决定。因此，我建议商家要严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的安全性和合法性，以避免不必要的法律风险和经济损失。