关于超市过期食品处罚标准，这主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》以及各地的具体执行规定。以下是对此问题的详细解答：

一、主要法律依据

《中华人民共和国食品安全法》是规范食品生产经营活动，保障食品安全的重要法律。其中明确规定，禁止生产经营超过保质期的食品。对于违反这一规定的行为，法律设定了相应的处罚措施。

二、处罚标准概述

1. 罚款：

   • 销售过期食品货值金额不足一万元的，通常处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 货值金额一万元以上的，罚款金额会更高，通常是货值金额的十倍以上二十倍以下。

2. 其他处罚：

   • 没收违法所得和违法生产经营的食品，这是为了消除违法行为的直接后果。
   • 情节严重的，还可能被吊销许可证，即取消食品经营的资格。

三、具体执行中的考虑因素

在实际执行过程中，监管部门会根据具体情况来决定处罚的轻重。以下是一些可能影响处罚决定的因素：

1. 货值金额：如前文所述，货值金额是决定罚款数额的重要因素。
2. 违法行为的性质和后果：如果过期食品未造成食品安全事故或其他严重后果，且当事人能够积极整改，主动消除危害后果，可能会得到减轻处罚。
3. 当事人的态度：如果当事人在案发后能够配合调查，主动召回问题食品，并采取措施防止类似问题再次发生，这也可能有助于减轻处罚。

四、实际案例

以苏州市市场监管系统的一个典型案例为例，某超市因销售过期食品（辣条和臭干子）被立案调查。由于涉案过期食品货值金额较低（8.5元），且当事人事后认真整改，主动消除危害后果，最终得到了减轻处罚：警告、没收涉案过期食品、没收违法所得1元、罚款300元。

五、总结与建议

对于超市而言，严格遵守食品安全法规是至关重要的。为了避免因销售过期食品而受到处罚，超市应该：

1. 加强进货查验制度，确保购入的食品都在保质期内。
2. 定期检查库存食品，及时发现并处理过期食品。
3. 提高员工的食品安全意识，确保他们了解并遵守相关法规。

总之，超市过期食品的处罚标准是严格的，但具体执行中会考虑多种因素。超市应该通过加强内部管理和培训来降低违法风险，确保食品安全。