企业上晚班不给晚班费是违法的。以下是从多个角度进行的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
- 根据《劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者延长工作时间的（包括晚班），应支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。这一规定明确指出了晚班（即延长工作时间）应支付加班费的标准。
加班需协商一致的原则：
- 同时，根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，必须与工会和劳动者进行协商，并达成一致意见。未经协商或协商未达成一致，用人单位不得强制员工加班，更不得拒绝支付加班费。
二、晚班费的性质与意义
晚班费是对劳动者在正常工作时间之外付出额外劳动的合理补偿，它体现了劳动价值的公平性和对劳动者权益的保障。企业拒绝支付晚班费，不仅直接损害了劳动者的经济利益，还可能影响劳动者的生活质量和工作积极性。
三、法律后果
行政处罚：
- 如果企业违反规定不支付晚班费，劳动行政部门有权责令其限期支付，并可能加付赔偿金。此外，根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，还可能面临警告、罚款等行政处罚。
劳动者维权途径：
- 面对企业不支付晚班费的情况，劳动者有多种维权途径可供选择：
- 首先尝试协商：与企业进行友好沟通，明确指出晚班事实及应支付的晚班费，要求企业依法支付。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位的违法行为进行查处。
- 申请劳动仲裁或诉讼：劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付晚班费及可能的赔偿金。对仲裁结果不服的，可进一步向人民法院提起诉讼。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下企业上晚班必须支付晚班费，但也存在一些特殊情况。例如，对于实行不定时工作制和综合计算工时工作制的企业，其加班时间和加班费的计算方式可能有所不同。然而，这些特殊情况需经过劳动行政部门审批，并按照特殊规定执行，且并不意味着企业可以完全免除支付晚班费的责任。
总结与建议：
企业上晚班不给晚班费是违法的，劳动者有权依法维权。建议劳动者在遇到此类情况时，首先与企业进行协商，若协商无果则及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，企业也应加强法律意识，规范用工行为，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。