企业不发中夜班费是否违法，需分情况讨论：

1. 若企业与员工有明确约定或规章制度规定中夜班费：

   • 在这种情况下，中夜班费实际上构成了员工工资的一部分。企业不按照约定或规章制度发放中夜班费，就违反了与员工之间的约定或内部的规章制度，同时也违反了《中华人民共和国劳动法》中关于工资支付的相关规定。员工有权要求企业补发中夜班费，并可能依据相关法律法规要求企业支付相应的经济补偿或赔偿。

2. 若企业与员工没有明确约定或规章制度未规定中夜班费：

   • 从法律层面讲，并没有直接规定企业必须支付中夜班费。但是，如果中夜班的工作性质、工作环境等与正常班次存在显著差异，且这种差异对员工的身心健康产生了不利影响，那么企业应当考虑通过其他方式（如提供额外的休息时间、补贴等）来补偿员工。如果企业未采取任何补偿措施，虽然不直接构成违法，但可能违反了劳动法的公平、公正原则，员工可以通过与企业的协商、调解或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

法律背景与建议：

• 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。同时，劳动法也强调了用人单位与劳动者之间的平等自愿、协商一致原则，以及保护劳动者合法权益的原则。

• 建议：

  • 对于员工而言，如果企业未发放中夜班费，首先应当查看自己与企业的劳动合同或企业的规章制度中是否有相关规定。如果有，可以依据这些规定与企业进行协商，要求补发中夜班费。
  • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
  • 对于企业而言，应当明确与员工之间的工资构成和支付方式，避免因为模糊不清而引发纠纷。同时，企业也应当关注员工的工作环境和身心健康，通过合理的补偿措施来激发员工的工作积极性。

可能法律后果：

• 如果企业违反了与员工之间的约定或规章制度，未发放中夜班费，员工有权要求企业补发，并可能要求企业支付相应的经济补偿或赔偿。
• 如果员工因此向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，企业可能需要承担相应的法律责任，包括补发工资、支付赔偿金等。

总之，企业不发中夜班费是否违法，取决于企业与员工之间的约定或规章制度。如果有明确规定，企业不发放则构成违法；如果没有明确规定，虽然不直接构成违法，但企业应当考虑通过其他方式来补偿员工。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。