关于到酒店当服务员时因心脏病死亡是否可获赔偿的问题，这主要取决于死亡是否与工作有关，以及是否符合工伤保险的认定条件。以下从不同角度进行分析：
若死亡与工作有直接关联，且符合工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者因履行工作职责受到暴力等意外伤害的，应当认定为工伤。虽然心脏病发作本身可能不属于“事故伤害”，但如果能证明心脏病发作与工作强度、工作环境等有直接因果关系，且在工作过程中发生，那么有可能被认定为工伤。
- 赔偿内容：一旦被认定为工伤，死者家属有权获得工伤保险基金支付的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等赔偿。具体数额根据当地上年度职工月平均工资、死者供养亲属的人数和情况等因素确定。
若死亡与工作无直接关联，或不符合工伤认定条件：
- 如果心脏病发作与工作无直接关联，或者虽然在工作过程中发生，但无法证明与工作有因果关系，那么可能不被认定为工伤。
- 赔偿可能性：在这种情况下，死者家属可能无法从工伤保险基金获得赔偿。但是，如果酒店存在过错（如未提供必要的安全保障措施、未及时救助等），死者家属有权根据《民法典》的相关规定，向酒店主张侵权责任赔偿。赔偿内容可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
特殊情况考虑：
- 酒店是否已购买雇主责任险：如果酒店购买了雇主责任险，那么即使死亡不被认定为工伤，酒店也可能根据保险合同的约定，向保险公司申请赔偿，并将部分或全部赔偿款支付给死者家属。
- 死者是否签订劳动合同：如果死者与酒店签订了劳动合同，那么更有利于认定工伤和主张赔偿。如果未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，死者家属仍可主张权益，但可能需要提供更多证据来证明劳动关系和工伤事实。
建议行动：
- 收集证据：死者家属应尽快收集与死亡相关的证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以证明死亡与工作之间的关联性和酒店的过错（如适用）。
- 咨询专业律师：由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律程序和证据要求，建议死者家属咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 与酒店协商：在律师的指导下，死者家属可以与酒店进行协商，尝试通过和解方式解决赔偿问题。如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。
总结：到酒店当服务员时因心脏病死亡是否可获赔偿，取决于死亡是否与工作有关以及是否符合工伤保险的认定条件。死者家属应尽快收集证据，咨询专业律师，并根据实际情况与酒店协商或通过法律途径解决赔偿问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。