未满18岁且未签劳动合同离职的赔偿问题，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若劳动者已满16周岁且以自身劳动收入为主要生活来源
   根据《民法典》第十八条，此类劳动者被视为完全民事行为能力人，法律上与成年劳动者无异。此时未签劳动合同的赔偿规则为：

   • 双倍工资差额：用人单位自用工之日起超过1个月未签书面合同，需支付11个月双倍工资差额（即除已发工资外，再补发11个月工资）。
     
   • 经济补偿金：若离职是因用人单位存在过错（如拖欠工资、未缴社保等），劳动者可主张N个月工资的经济补偿（N为工作年限，满6个月按1年计算）；若用人单位无过错，劳动者主动离职一般无补偿，但可要求结清工资。
     
   • 特殊保护：若用人单位存在违法用工（如强迫劳动、拖欠工资等），劳动者可随时解除合同并主张赔偿金（经济补偿的2倍）。

2. 若劳动者未满16周岁（童工）
   根据《劳动法》第十五条，用人单位招用童工属违法行为，需承担行政处罚（如罚款、吊销许可证）及民事赔偿责任：

   • 工资支付：童工有权获得实际劳动期间的工资，用人单位不得克扣。
     
   • 健康损害赔偿：若因工作导致童工伤残或死亡，用人单位需按《民法典》侵权责任编赔偿医疗费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
     
   • 无“双倍工资”或“经济补偿”：因童工与用人单位不构成合法劳动关系，不适用《劳动合同法》的赔偿规则，但可依据《未成年人保护法》主张权益。

关键提醒：

• 无论是否成年，离职时均需保留工作证据（如工资条、考勤记录、工牌等），以证明劳动关系及工作时长。
  
• 若用人单位拒绝赔偿，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁（童工案件可直接向法院起诉）。
  
• 未满18岁的劳动者在维权时，建议由监护人协助处理，必要时可申请法律援助。
  

如有进一步细节（如工作时长、离职原因等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为您分析。