你可以先尝试与老板娘友好沟通，明确表达工资未增加的情况并询问原因；若沟通无果，可进一步收集证据并考虑通过法律途径维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 友好沟通，明确情况

   • 首先，我建议你找一个合适的时间，以友好和尊重的态度与老板娘进行沟通。你可以说：“老板娘，您好！之前您提到每个月会给我加200块钱工资，但这个月发工资时我发现并没有增加。我想确认一下，是不是有什么误会或者我哪里没理解清楚？”
   • 通过这样的沟通，你可以直接了解到老板娘对于加薪的看法和态度，以及是否有其他未说明的原因导致工资未增加。

2. 收集证据，准备应对

   • 如果沟通后老板娘表示确实没有加薪的计划或者给出了不合理的解释，那么你需要开始收集相关证据。这些证据可以包括你与老板娘之间的聊天记录、邮件、短信等，证明她确实承诺过加薪。
   • 同时，你也可以准备好自己的工资条、银行流水等，以证明工资确实没有增加。

3. 考虑法律途径，维护权益

   • 如果沟通无果，且你收集到了足够的证据，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位违反约定未支付劳动报酬，劳动者有权要求用人单位支付，并可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解、仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 在这个过程中，你可以寻求劳动监察部门的帮助，他们会对用人单位进行调查，并督促其支付拖欠的工资。如果用人单位仍然拒绝支付，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或者说出过激的话，这可能会对你的权益维护产生不利影响。
• 如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的建议。