当您在外卖中发现毛发时，这确实是一个令人不快的经历，同时也违反了食品安全标准，您的合法权益受到了损害。针对这种情况，您有权要求赔偿，并且可以通过多种途径来维护自己的权益。以下是对相关法律赔偿问题的详细解析：
一、法律依据与赔偿权利
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，您作为消费者，因食品不符合安全标准而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。具体来说，您有以下几项赔偿权利：
退全款与赔偿金：
- 您有权要求商家退还全款，因为含有毛发的外卖显然不符合食品安全标准。
- 除了退还全款外，您还可以要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。这意味着，您至少可以获得一千元的赔偿，具体数额会根据外卖的价格以及您的实际损失来确定。
其他损失赔偿：
- 如果您因食用该外卖导致身体不适，产生了医疗费、误工费等实际损失，您可以保留相关凭证（如医院诊断证明、病历、医疗费发票、误工证明等），要求商家赔偿这些实际损失。
二、赔偿对象与责任划分
在赔偿过程中，您需要明确赔偿对象以及责任划分：
- 您可以向经营者或生产者要求赔偿。接到赔偿要求的生产经营者，应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
- 如果问题属于生产者责任，经营者赔偿后有权向生产者追偿；如果问题属于经营者责任，生产者赔偿后同样有权向经营者追偿。
三、维权途径与处理流程
为了维护自己的权益，您可以采取以下维权途径和处理流程：
保留证据：
- 发现外卖中有毛发后，应立即拍照或录像作为证据。
- 保存好订单信息、付款凭证等相关资料，以便后续维权使用。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，说明情况并要求合理解释及赔偿方案。
- 如果商家态度积极，愿意按照法律规定进行赔偿，那么问题可能得到迅速解决。
利用平台规则：
- 如果与商家沟通不顺，您可以向外卖平台反映情况。
- 平台可能基于自身政策提供补偿，如发放优惠券、代金券或直接退款，并协助您与商家沟通。
请求调解与投诉：
- 如果问题仍未得到解决，您可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解。
- 您还可以向市场监督管理部门或食品安全监管部门投诉，如拨打12331食品电话投诉或12315举报电话。监管部门将依法对商家进行调查和处罚。
法律手段：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。
- 或者直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要准备充分证据以支持自己的主张。
综上所述，外卖中吃到毛发是您的合法权益受到损害的情况。您不仅有权要求合理的赔偿，还可以通过多种途径来维护自己的权益。在维权过程中，建议您保持冷静、理性，依法行事，以确保自己的权益得到有效保护。