结论：跟个体户老板打工没有劳动合同且欠钱不给，老板的行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从劳动合同角度
- 法律要求：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。个体户老板作为用人单位，与你建立劳动关系后，应当签订书面劳动合同。未签订书面劳动合同，并不影响劳动关系的成立，但老板的行为违反了法律的强制性规定。
- 违法后果：如果个体户老板未与你签订书面劳动合同，自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同的，应当向你每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未履行签订劳动合同义务的一种惩罚性规定。
从欠薪角度
- 法律要求：无论是签订了劳动合同还是未签订劳动合同，只要存在劳动关系，用人单位就应当按照约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。个体户老板欠钱不给，即未及时足额支付你的劳动报酬，违反了这一法律规定。
- 违法后果：
- 行政责任：你可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令老板限期支付劳动报酬。如果老板逾期不支付，劳动行政部门可以责令其按照应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
- 民事责任：你还可以通过劳动仲裁或诉讼的方式，要求老板支付拖欠的工资以及可能的经济补偿。如果因老板欠薪导致你生活困难，你还可以申请先予执行，即先从老板处获得部分或全部工资，以解决生活急需。
具体行动建议
- 收集证据：为了维护自己的合法权益，你需要收集能够证明你与个体户老板之间存在劳动关系以及老板欠薪的证据。例如，工作证、工作服、工资条、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于你在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。
- 协商解决：在收集到足够证据后，你可以先尝试与个体户老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商成功，可以签订书面协议，明确支付时间和方式等。
- 申请劳动仲裁或诉讼：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资以及可能的经济补偿。如果对劳动仲裁结果不服，你还可以向人民法院提起诉讼。
总结：跟个体户老板打工没有劳动合同且欠钱不给，老板的行为是违法的。你可以通过收集证据、协商解决、申请劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。