结论前置：超市辞职员工若要通过劳动仲裁维护自身权益，需要准备一系列证据来支持自己的主张。这些证据主要包括证明劳动关系存在的证据、证明辞职事实及原因的证据，以及其他可能支持你仲裁请求的证据。

1. 证明劳动关系存在的证据：

• 劳动合同：这是最直接且有力的证据，能够证明你与超市之间存在劳动关系。
• 工资条或银行转账记录：这些记录可以显示你定期从超市获得工资，从而间接证明劳动关系的存在。
• 工作证、工服或门禁卡：这些物品通常由雇主提供给员工，作为进入工作场所的凭证，也能证明你与超市的劳动关系。
• 同事证言：如果可能的话，可以请同事出具书面证言，证明你在超市工作的事实。

2. 证明辞职事实及原因的证据：

• 辞职信或辞职通知：如果你以书面形式向超市提出了辞职，那么这份辞职信或通知就是证明你辞职事实的直接证据。
• 与超市的沟通记录：包括邮件、短信、微信聊天记录等，这些记录可以显示你与超市就辞职事宜进行的沟通，以及超市对你的辞职请求的回应。
• 录音或录像：如果你在与超市沟通辞职事宜时进行了录音或录像，且这些录音或录像内容合法、真实，那么它们也可以作为证明你辞职事实及原因的证据。但请注意，录音或录像的取得必须合法，不得侵犯他人隐私或违反其他法律规定。

3. 其他可能支持你仲裁请求的证据：

• 加班记录：如果你主张超市未支付加班费，那么你需要提供加班记录作为证据，如加班申请单、加班时的打卡记录等。
• 工资拖欠证明：如果超市拖欠你的工资，你需要提供工资条、银行转账记录或超市出具的欠薪证明等证据。
• 工伤认定书及医疗证明：如果你在超市工作期间受伤，且认为这构成工伤，那么你需要提供工伤认定书及医疗证明作为证据，以支持你关于工伤赔偿的仲裁请求。

法律建议：

• 在准备证据时，务必确保证据的真实性、合法性和关联性。虚假或违法的证据不仅无法支持你的仲裁请求，还可能使你面临法律责任。
• 如果你对证据的收集或整理感到困惑，或者不确定哪些证据对你的仲裁请求最有利，建议及时向我咨询。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和指导。
• 在提交仲裁申请前，尽量与超市进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑通过劳动仲裁来维护自己的权益。

可能法律后果：

• 如果你能够提供充分的证据支持你的仲裁请求，那么劳动仲裁委员会很可能会裁决超市承担相应的法律责任，如支付拖欠的工资、加班费或工伤赔偿等。
• 如果你提供的证据不足或存在瑕疵，那么你的仲裁请求可能会被驳回或部分驳回。因此，在准备证据时务必谨慎对待。