牛场员工被开除是否有赔偿，这主要取决于开除的原因以及是否符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合法开除与赔偿：

   • 如果牛场员工因严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害，或者被依法追究刑事责任等合法原因被开除，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司通常不需要支付赔偿金。但需要注意的是，公司必须确保开除决定有充分的证据支持，并且遵循了合法的程序，如提前通知员工、听取员工申辩等。

2. 违法开除与赔偿：

   • 如果牛场员工被开除的原因不符合法律法规的规定，或者公司未遵循合法程序进行开除，那么员工有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算通常依据员工在公司的工作年限、工资水平以及开除的具体情况来确定。一般来说，赔偿金为经济补偿金的两倍，经济补偿金则按照员工在公司每工作一年支付一个月工资的标准来计算。
   • 计算公式：赔偿金 = 经济补偿金 × 2 = (员工在公司工作年限 × 员工月工资) × 2。例如，如果员工在公司工作了3年，月工资为5000元，那么赔偿金就是(3 × 5000) × 2 = 30000元。

3. 特殊情况下的赔偿：

   • 如果牛场员工因公司未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等原因被迫辞职，并且这些原因与开除有直接关联，那么员工同样有权要求公司支付赔偿金。
   • 另外，如果员工在孕期、产期、哺乳期等特殊时期被开除，除非员工有严重过错，否则公司通常需要支付赔偿金，并且可能面临更严格的法律责任。

4. 建议与行动：

   • 如果牛场员工认为自己被违法开除，建议首先与公司进行协商，尝试达成和解。如果协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付赔偿金。
   • 在申请仲裁前，员工应收集好相关证据，如劳动合同、工资单、开除通知等，以证明自己的权益受到侵害。
   • 如果对仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，牛场员工被开除是否有赔偿取决于开除的原因和程序是否合法。如果员工认为自己的权益受到侵害，建议及时咨询专业律师（即我本人，华婧律师，专注于公司事务、劳动纠纷等领域），以便更好地了解自己的权益和维权途径。