结论：在试用期内，即使已经签订了劳动合同，劳动者也不可以直接走人，而应当遵循法定的离职程序。
一、法定离职程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内若希望解除劳动合同，必须提前三日以书面或口头等合理方式通知用人单位。这一规定旨在给予用人单位必要的缓冲期，以便安排人员交接工作等相关事宜，确保工作的连续性和稳定性。
具体做法：
- 提前通知：建议劳动者采用书面形式（如辞职信、电子邮件等）通知用人单位，并留存送达证据，确保用人单位已知晓辞职意向。
- 工作交接：在提出离职后，劳动者有义务按照双方约定，配合用人单位完成工作交接，包括移交正在进行的工作任务、相关工作资料及物品等。
二、不遵循法定程序的后果
若劳动者未按照法定程序离职，可能会面临以下不利后果：
承担赔偿责任：
- 若因劳动者不辞而别导致用人单位产生额外招聘、培训费用或项目停滞等损失，劳动者需依法承担赔偿责任。
影响工资结算：
- 用人单位可能会以劳动者未办理正常离职手续为由，暂时扣押工资，进而引发不必要的纠纷和麻烦。尽管用人单位无权克扣劳动者的劳动报酬，但这种不规范的离职方式无疑会增加劳动者追讨工资的难度和成本。
损害职业声誉：
- 在行业内，用人单位间可能存在信息交流。随意离职可能对劳动者的职业声誉造成负面影响，不利于未来职业发展。
三、特殊情况下的即时解除权
尽管一般情况下需提前通知，但在特定情形下，劳动者可立即解除劳动合同，无需提前告知：
- 用人单位存在严重违法行为：
- 如用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动；
- 用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全；
- 未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件；
- 未及时足额支付劳动报酬；
- 未依法为劳动者缴纳社会保险费；
- 用人单位的规章制度违反法律法规，损害劳动者权益；
- 以欺诈、胁迫手段使劳动者在违背真实意思的情况下订立或变更劳动合同；
- 法律、行政法规规定的其他情形。
在上述特殊情况下，劳动者有权即时解除劳动合同，并可通过法律途径维护自身合法权益。
四、建议做法
为了避免上述法律风险和不良后果，劳动者在试用期内若打算离职，应：
- 提前与用人单位沟通：与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达离职意向。
- 按照公司规定办理离职手续：遵循公司的离职流程，完成工作交接、工资结算等手续。
- 保留相关证据：如辞职信、电子邮件、工作交接单等，以备不时之需。
总结：即使在试用期内，劳动者也应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，按照法定程序办理离职手续。这样做不仅可以确保离职过程的合法性和有序性，还能最大程度地保护劳动者的合法权益。如果你在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。