结论：离职赔偿少了但已经签字，并不意味着您就完全失去了争取合理赔偿的权利。您可以根据具体情况，通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，说明您认为赔偿金额不足的理由，并请求用人单位重新考虑并增加赔偿金额。
- 协商时，您可以提供相关证据，如工资单、劳动合同、离职证明等，以支持您的主张。
- 如果用人单位同意增加赔偿金额，双方可以签订补充协议，明确新的赔偿金额和支付方式。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 劳动仲裁委员会会依法受理您的申请，并安排开庭审理。在审理过程中，您可以陈述自己的主张，并提供证据支持。
- 如果劳动仲裁委员会认为您的主张成立，会裁决用人单位支付您合理的赔偿金额。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，您需要准备起诉状、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 人民法院会依法受理您的案件，并安排开庭审理。在审理过程中，您可以充分陈述自己的主张，并提供证据支持。
- 如果人民法院认为您的主张成立，会判决用人单位支付您合理的赔偿金额。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当依法支付劳动者经济补偿。
- 经济补偿的具体金额根据劳动者在本单位工作的年限、工资水平等因素确定。如果用人单位支付的赔偿金额低于法定标准，劳动者有权要求用人单位补足差额。
建议与后果：
- 建议：在处理此类问题时，建议您保持冷静，收集并保存好相关证据，以便在协商、仲裁或诉讼过程中支持自己的主张。同时，您也可以咨询专业律师（即我本人，魏登恒律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和指导。
- 后果：如果您选择通过法律途径维护自己的权益，可能会面临一定的时间成本和诉讼风险。但是，只要您能够提供充分的证据支持自己的主张，并依法进行维权，就有可能获得合理的赔偿金额。
特殊情况：
- 如果您在签字时存在被欺诈、胁迫等情形，导致您非自愿地接受了不合理的赔偿金额，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。在这种情况下，您需要提供相关证据证明您签字时存在被欺诈、胁迫等情形。
总之，离职赔偿少了但已经签字并不意味着您就完全失去了争取合理赔偿的权利。您可以根据具体情况选择合适的途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。