您好，针对您提出的“农民工在工地干活没有签合同如何认定”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要问题。虽然劳动合同是证明劳动关系的重要法定凭证，但即使没有签订书面劳动合同，也并不意味着就无法认定劳动关系。

首先，根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》的规定，即使未订立书面劳动合同，只要同时满足以下三个条件，劳动关系依然可以成立：

1. 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
2. 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，并从事用人单位安排的有报酬的劳动；
3. 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

在实际操作中，为了证明劳动关系的存在，您可以提供以下一些材料作为证据：

• 工资支付凭证或记录：比如工资条、银行转账记录等，这些可以证明您确实从用人单位那里获得了劳动报酬。
• 工作证、服务证等身份证明：如果用人单位给您发放了工作证、服务证等能够证明您身份的证件，这些也是有力的证据。
• 招工招聘登记表、报名表等招用记录：如果您在入职时填写了用人单位的招工招聘登记表、报名表等，这些记录也可以作为证明劳动关系的依据。
• 其他劳动者的证言：如果有其他同事愿意为您作证，证明您确实在用人单位工作，那么他们的证言也是非常重要的。

此外，我还想提醒您的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。如果用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，则视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，并应当立即与劳动者补订书面劳动合同。

因此，即使没有签订书面劳动合同，您依然有权要求用人单位支付相应的劳动报酬，并享受相应的劳动权益。如果用人单位拒绝承认劳动关系或拒绝支付劳动报酬，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。