员工以未按时缴纳劳动保险为由突然离职，是否合法需分情况讨论：

1. 若用人单位确实存在未依法缴纳社会保险费的情形
   根据《劳动合同法》第三十八条，劳动者有权单方解除劳动合同，且无需提前30日通知用人单位。此时，员工突然离职的行为具有合法性，且可依据《劳动合同法》第四十六条主张经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
   关键点：员工需证明用人单位存在“未依法缴纳社保”的客观事实（如社保缴费记录、劳动监察部门投诉记录等），否则可能被认定为违法解除。

2. 若用人单位已依法缴纳社保，或员工无法证明未缴纳的事实
   员工突然离职可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第九十条，用人单位有权要求员工赔偿因擅自离职造成的直接经济损失（如招聘替代人员的费用、生产停滞损失等）。
   例外情形：若员工能证明离职前已通过书面形式催告用人单位补缴社保，且用人单位在合理期限内仍未履行，则离职行为仍可能被认定为合法。

3. 程序性要求
   即使员工因未缴社保离职，也建议通过书面形式（如解除劳动合同通知书）明确离职原因及依据，并保留送达证据（如EMS邮寄凭证、微信聊天记录等）。若未履行通知程序，可能影响经济补偿金的主张。

实务建议：

• 对员工而言：离职前应先通过劳动监察部门投诉或书面催告用人单位补缴社保，固定证据后再行使解除权，以降低法律风险。
  
• 对用人单位而言：应定期自查社保缴纳情况，避免因疏忽导致员工以此为由离职并主张补偿；若员工擅自离职，可要求其返岗或通过法律途径主张赔偿。
  

如有具体案例细节（如社保欠缴时长、员工是否催告等），可进一步向我咨询，我会结合证据情况为您分析法律风险。