雇主给员工收入做两本账是不合法的。这种行为通常涉及偷逃税款、违反财务和税务法规，以及可能侵害员工的合法权益。下面我将从几个角度详细分析这个问题：

1. 税务法规角度：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税法规定，纳税人必须按照实际收入情况申报纳税，不得隐瞒、虚报收入。雇主给员工收入做两本账，往往是为了少报收入，从而偷逃税款，这是明确的违法行为。
   • 如果雇主因此被税务机关查处，将面临补缴税款、滞纳金、罚款等法律后果，严重时还可能构成犯罪，被追究刑事责任。

2. 财务法规角度：

   • 企业财务必须真实、准确反映企业的经济活动。做两本账破坏了财务信息的真实性和准确性，违反了《中华人民共和国会计法》等相关财务法规。
   • 这种行为可能导致企业财务状况混乱，影响企业的正常运营和决策，同时也可能损害投资者的利益。

3. 员工权益角度：

   • 雇主给员工收入做两本账，可能意味着员工实际获得的收入与账面上的收入不符，这侵害了员工的知情权和经济利益。
   • 如果员工因此遭受损失，如社保缴纳不足、公积金缴纳不足等，员工有权要求雇主进行赔偿，并可以向相关部门投诉举报。

4. 法律后果与风险：

   • 雇主做两本账的行为一旦被发现，将面临严重的法律后果，包括行政处罚和刑事处罚。
   • 对于员工而言，虽然直接的法律责任可能由雇主承担，但员工也可能因涉及此类违法行为而受到牵连，如被要求配合调查、提供证据等。

建议与行动：

• 作为雇主，应严格遵守国家税收和财务法规，确保企业财务的真实性和准确性，维护员工的合法权益。
• 作为员工，如果发现雇主有做两本账的行为，应及时向相关部门投诉举报，保护自己的合法权益不受侵害。
• 如果双方因此产生纠纷，建议通过法律途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

总之，雇主给员工收入做两本账是违法的，不仅损害了国家的税收利益，也破坏了企业的财务秩序和员工的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。